山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。山藥是可以有減肥作用的，這對一些女性朋友們是不錯的選擇哦，同時還可以排毒養顏，抗衰老，起到很好的保健功效。
蒜薹是人們經常吃的一種蔬菜，營養成分十分豐富，是一種特別好的保健蔬菜，蒜薹中的維生素c非常的豐富，而維生素C具有明顯的降血脂及預防心血管疾病的作用。蒜薹還有這種作用，能保護我們人體內的肝臟，可以排毒護肝，增強肝細胞脱氫酶的活性。
芋梗是一種綠色蔬菜，吃起來口感鮮嫩，尤其是含有豐富的黏液蛋白、胡蘿蔔素，食用後不僅可以增強人體免疫力，還有助滋養肝臟，修復受損肝細胞，肝功能得到改善，具有清肝明目的作用。另外，芋梗含有膳食纖維、類黃酮、微量元素鉀，食用後有助清理血液中的膽固醇，促進血液循環，血液更暢通，可以健腦益智，增強免疫力。
藕尖是季節性的食材，吃起來鮮香可口，是湖北的特色美食之一，深受大家的喜歡，藕尖口感比蓮藕好，藕尖就是蓮藕的嫩莖，營養價值很豐富，藕尖中的鐵質含量比較高，有着補血養顏、美容護膚的作用。女孩子要多吃一些，氣色變好，還能延緩衰老，還能幫助美容護膚，使皮膚變得細膩。