紅薯，是我們生活中常見的食品，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，那吃紅薯幹具體有哪些功效和禁忌呢，我們一起來看看吧！
好處
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，紅薯幹中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處，可以預防骨質疏鬆。
紅薯幹怎麼製作
1、就是將紅薯洗淨,切成片(或者條)蒸熟,曬乾就可以了.
2、將紅薯洗淨,切片(或者條),蒸至半熟，然後再曬乾。(這樣的會比較韌和香)。
3、如果將上述的紅薯幹反覆蒸後再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。
注意
不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑病毒不易被高温破壞與殺滅，容易引起中毒
紅薯裏含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，使人感到“燒心”，會感到不舒服。
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