黃金四月眼下已經過半了，今年的春天似乎很友好，一直都在放小長假，4月清明假，5月勞動假期，6月端午假，都給了我們出去旅遊踏春的好時機。在這個春光明媚，陽光甚好的4月，你們都去哪裏踏春了呢？踏春不僅可以開闊我們的視野，還能愉悦心情，呼吸新鮮空氣得到養生的好作用。在踏春的旅途中怎麼能少了鮮香美味的營養餐呢，自己動手做的永遠都比外面買的健康衞生有營養，對我們孩子的健康發展也有着重大的幫助。在這個冬去春來的換季時期，早晚冷熱交替，一不小心就會出現感冒的症狀，所以想要健康的身體，第一步就是做到健康的飲食。春季多吃營養菜，殺菌菜，為我們的身體補充營養，殺菌消炎，預防春季感冒。我們的孩子也是重點保護對象，不僅要在衣物上做到增減得當，在飲食上也要做到營養補給，補鈣補鐵補充維生素，讓我們一起擁有一個健康的身體踏春吧，別浪費了這大好的春季時光。
今天介紹的這道菜就是大盤雞，鮮香爽口，瘦而不柴，孩子吃到嘴還流口水，來看看吧!
孩子吃雞肉能有效提高免疫力，因為雞肉中含有豐富的蛋白質，能幫助孩子身體生長髮育，不僅長得高還能提高智力。對於那些長期伏案工作，處於亞健康的人羣也可以多吃點雞肉，能有效增強抵抗力，減少患病幾率。
雞肉還能有效補中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨，對於營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等情況也能起到非常高的調理作用。雞肉中含有豐富的磷，鐵，銅等礦物元素，常吃能有效增強體質。
雞肉中含有孩子生長髮育所需的磷脂類物質，以及豐富的不飽和脂肪酸—亞油酸和亞麻酸，人吃了雞肉之後能有效降低脂蛋白膽固醇的含量，對於心腦血管起到一定的保護作用，有利健康。
春季是用來養生的黃金期，飲食就是養生的第一步，吃得好穿的暖，是春季的首要任務，無論是小孩還是老人，全家都要做到飲食營養健康，這些美味的營養菜分享給你們，帶上它們一起開啓你的踏春之旅吧！