大家好，歡迎來到婦科蘇醫師養生小課堂，隨着時代的不斷進步，人們生活中的壓力也越來越多，很多人都沒有時間關注自己的身體健康問題。然而，身體才是革命的本錢，我會一直給大家風險一些關於健康養生的小知識，一起了解一下吧！今日話題：提醒：炒苦瓜不能放此物，吃了就是沒病找病，現在知道還不晚！
苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進食慾，幫助消化。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化等作用。
炒苦瓜不能和鈣片一起吃，苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時食用鈣劑會導致兩種食物中的成分在胃腸內發生化學反應，產生的草酸鈣屬於能以吸收的成分，會降低鈣劑的補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結石。
