夏天濕氣重,喝這湯能除濕氣!每週喝兩次,1鍋不到10塊錢
為什麼夏天容易導致濕氣重?夏天天氣炎熱,雨量也會增多,在這種情況下,空氣中的水蒸氣含量會急劇升高,再加上人們不注意通過飲食調節,就會導致濕氣累計。從中醫理論來分析,體內濕氣屬於濕毒,這種濕毒對人體有害,主要表現在:腹部虛胖、白天疲乏困倦沒有精神,濕毒會弱化腸胃消化功能,導致沒有食慾。出現這些特徵的時候,説明你體內的濕毒已經很嚴重了,是時候排除體內濕氣,否則日積月累還會導致五臟六腑的動態平衡。
今天筆者就給大家介紹一道湯,每週喝兩次,輕鬆排出體內濕氣,特別適合夏天喝。這道湯就是“冬瓜老鴨湯”,僅從名字上來看所需食材,顯然是不夠全面的,因為這道湯裏面不僅有老鴨和冬瓜,還含有薏仁和紅豆,滋補養胃,祛濕利水腫,而且還不容易上火。按照中藥理論,鴨肉是涼性的,清熱祛暑、還健脾胃、祛濕效果明顯,薏仁和紅豆更是公認的祛濕食物,用來煮水煮粥煲湯或者磨成粉都能起到很好的祛濕效果。
這道湯烹飪方法非常簡單,準備好食材就可以開始了,如果你準備給身體排濕氣,那麼可以試一試哦!
冬瓜老鴨湯準備食材:老鴨肉200g、薏仁20克、紅豆20克、冬瓜250克、葱薑蒜若干、香葉草果等大料若干、料酒、生抽、食鹽一勺
冬瓜老鴨湯烹飪步驟:
1、冬瓜、老鴨肉、薏米、紅豆準備好,洗淨剁成塊並瀝乾水分。不喜歡油膩的朋友,可以選擇鴨腿部位的肉;
2、鍋中沸水加入大料,將切好的鴨肉焯水。重點提示:焯水過程中,老鴨肉中的雜質會以白沫的形式浮出,要用勺子將雜質撇出;焯水後的鴨肉出鍋,並用清水洗淨;
3、把鴨肉放入盛水的砂鍋中,倒入薏仁和紅豆,並將備好的葱薑蒜和料酒,煮開再轉小火燉上50分鐘左右,祛除老鴨肉的腥味;
4、把冬瓜塊倒進去,加入適量的鹽調味,繼續煮15分鐘左右。鴨肉燉軟爛,湯汁入味,一鍋美味的冬瓜老鴨湯就做好了;
事實上,小火慢慢煮,時間越長味道越濃越好喝。盛到碗裏放涼便可以喝了,味道清爽可口,餐前喝一碗,堅持半個月,體內的濕氣輕鬆排出。事實證明,夏天到了,人們習慣坐在空調屋裏,這就導致體內該排出的汗水沒有排出,所以日積月累就成了對身體有害的濕氣。
喝冬瓜老鴨湯不僅清熱止渴,而且健胃利尿,將體內的濕毒徹底排除,每天都可以精神飽滿,黑眼圈臉部浮腫等特徵也會消失。感興趣的朋友可以試一試哦,不知道大家有沒有其他的祛濕方案,歡迎在下方互動互動分享,感謝您的關注!