常吃西蘭花身體不會差，但一種儘量少食，卻有很多人不清楚
對於西蘭花，人們總能找到自己喜歡的搭配方式，碧綠的小清新也是讓人賞心悦目，口感鮮美，老少皆宜，很多人都喜歡吃！
西蘭花富含維生素C，能增強皮膚組織的再生能力與修復能力，可以清除體內自由基，有效增強皮膚抗損傷能力，促進肌膚年輕化，預防皺紋產生，延緩衰老。讓肌膚白皙，光滑，健康。西蘭花裏面含有豐富的泛酸，是含類黃酮最多的食物之一，對心臟病有很好的療效，對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。西蘭花中的維生素C含量高。能夠增強肝臟的解毒功能，提高機體免疫力。西蘭花含豐富的膳食纖維，可以降低血糖應答水平，幫助控制血糖平穩。西蘭花還可以幫助我們清理血管，軟化血管減少血管中的脂肪，讓血液循環更好。
在買西蘭花的時候，最好以花蕾青綠、柔軟和飽滿，中央隆起的作為選擇的目標。挑選時還要注意西蘭花花蕾的完整性，要是發現菜花都變成了黃色，那麼這棵西蘭花已經不新鮮了。這樣的西蘭花要儘量少吃！
你記住了嗎？