老年人身體各個器官逐漸衰退，再加上吃飯速度過快，患有某些疾病等易出現噎食的情況，特別是65歲的中老年人，更應該引起重視，切不可忽略，背後可能會隱藏着一些疾病。
1、咀嚼功能差
老年人因為牙齒鬆動和脱落，咀嚼肌功能減弱，不能更好的咀嚼大塊食物，特別是肉類，易出現厭食的情況。
2、吞嚥功能發生失調
在咽部下方和氣管上方有會厭軟骨，正常情況下處於開放狀態，跟周圍部位相通。吞嚥食物時會蓋住氣管，避免食物進入氣管中。但上了年紀後會厭軟骨活動能力變差，再加上腦血管發生病變等，易導致吞嚥功能不協調，使得食物進入氣管而導致厭食。
3、患有某些疾病
多數老年人帶有不同程度的食管病，吃飯時情緒過於激動會使得食管痙攣，食物可能會進入氣管中。還有患有腦血管疾病時，會使得患者發生吞嚥反射障礙，吞嚥食物時會厭閉鎖不全，食物會誤入氣管中。還有老年人大量喝酒吸煙也會降低自控能力，從而引起厭食。
1、用力推壓
老年人意識清醒的情況下，可採取坐姿或站姿，家人站在老年人的身後，用胳膊圍住老人，其中一個手握成拳頭狀，讓大拇指掌關節突出的部位頂住腹部正中，肚臍上的部分，用另一個手的手掌壓在拳頭上，然後快速向內向上推壓6~10次，期間不能傷害到肋骨。若老人昏迷時，急救員可以跨過老人的臀部，用力抬高膈肌，這樣能加大氣道瞬間壓力，讓肺內空氣排出，堵塞氣管的食物會跟隨着排出。
2、海式法自救
若老人食物堵塞氣管，但周圍又沒有人幫助，此時抓住三分鐘的急救時間。先端正坐好，下巴稍微抬起來，讓氣管變直，腹部上端靠在桌子邊緣，然後突然用力對胸腔上方施加壓力，這樣也能讓氣管中的食物跟隨氣體衝出。
3、中上腹部加壓法
老年人頭腦清醒的情況下儘量站好，救助人員站在老人的後面，手臂環繞腹部，大拇指對着上腹部，一隻手握住另一個手不停的用力衝擊和壓迫腹部，反覆進行多次，一直讓食物排出為止。
4、背部拍打
先讓老年人彎下腰或低下頭，用手掌用力的拍打，這樣能促進異物排出。若老人的身體比較瘦弱，救助人員用一隻手掌支撐老人的胸部，讓頭部和臉部朝下且稍微傾斜，另一隻手輕輕拍打背部中央。
温馨提示
老年人飲食儘量以軟食和半流質為主，推薦雞蛋羹、粥類或麪條等，儘量不要吃辛辣刺激性，難以咀嚼和油膩食物。吃飯時要專心致志，不能一邊説話一邊吃飯，更不能看電視。吃糯米類食物時必須要小口小口的吃，慢慢咀嚼後再吞嚥，不能狼吞虎嚥。避免吃帶骨和帶刺的食物，必須固定好假牙。
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參考資料：
1、《老年人吃飯噎住？別驚慌，急救指南在這裏！》，鄭州大學附屬鄭州中心醫院，2019-12-06
2、《為啥老人吃東西時，容易被噎着？專家説出3個原因，早知道早預防》，健康養生，2018-07-16
3、《老年人吃飯噎住的四個解決方法》，西寧城北區和睦康養園， 2020-06-28