65歲的張大爺是一位漁民，平日裏過慣了節儉的生活，養成了勤儉持家的好品德。但是呢，張大爺卻因為節省過度，省出了毛病。
瞭解了患者的情況後，醫生立馬就給出了診斷，問題啊，就出在前天那盤留下的魚蝦中。
對此醫生表示，隔夜菜要切記8不吃，否則終將害了自己：
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。
銀耳、蘑菇等菌類食物放久後易產生硝酸鹽，建議買回來或是採摘回來後當天食用。
湯要隔夜最好用瓦鍋存放，或是保鮮盒。低温保存。
煮熟的雞蛋低温密封保存，即使隔夜也不會有太大問題，但是半熟的雞蛋不能久放。
除了這些不能吃的隔夜食物之外呢，像肉、蛋類只要保存得當，隔夜吃也沒有問題。最後，希望大家儘量還是不要吃隔夜菜，或者少吃一些，要謹記以上隔夜菜的8不吃，讓疾病遠離你。
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