孩子1歲前輔食不加鹽和糖是現代育兒界的共識麼？
執筆：明珠
定稿：蘇子後
朋友敏敏的寶寶8個月大，前段時間寶寶不好好吃飯讓她感到十分焦慮，到底是飯菜不合口味還是天氣太熱沒胃口呢？敏敏百思不得其解，對於廚藝不佳的她來説，給娃做出好吃又營養的輔食實在是困難，難道是沒有加鹽的緣故麼？飯菜寡淡無味，寶寶沒有食慾？
相信大家都聽説過一歲內寶寶不能吃鹽的説法，到底是不是真的呢？
一般來説，不同年齡段寶寶對鹽的攝入量是不同的，6個月以內的嬰幼兒以母乳餵養或者奶粉餵養為主，不需要考慮鹽。
6~12個月的寶寶處在輔食期，可以攝入一定的鹽分，每天所需的鈉為250~750微克即可，但是多數輔食內含鈉的成分，滿足寶寶的發育所需，不需要額外添加鹽。
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而寶寶一歲後可以添加鹽，但一定要控制好量。據《中國學齡前兒童平衡膳食寶塔》建議：1~2歲的嬰幼兒每天攝入鹽的量為0~1.5克，2~3歲時不要超過2克，3~5歲每天不要超過3克，這都遠小於成人所需5克的攝入量，為此，寶寶的飯菜最好是能單獨做。
如果過早過量給寶寶食用鹽，可能會對身體造成一定的傷害。
由於人體攝入的鹽由腎臟代謝出去，可是嬰幼兒的腎臟發育並不成熟，攝入過量的鹽容易加重腎臟負擔，引起代謝異常。
由於寶寶的味覺較為敏感，如果過早嚐到鹹味，可能會讓娃偏重口味，引起挑食、厭食等行為，長期鹽攝入量超標，會增加肥胖、高血壓、心血管病等疾病的風險。
如果身體輸入的鹽分較多，容易影響身體對鈣和鋅的吸收，不利於孩子正常的身體發育，影響長高。
那麼問題來了，不能加鹽該怎麼改善輔食的味道呢？面對不好好吃飯的寶寶，相信諸多媽媽們都感到心力交瘁，對於處在輔食餵養階段的寶寶而言，選擇一款好吃又營養的調味品至關重要，當然，它不一定是鹽哦！
昨天，又打電話問了下敏敏的近況，她説寶寶最近食慾變好了很多，刨根問底才得知她的做飯小秘密，原來是入手了一款名為寶寶饞了 蝦皮香菇粉的調味品，據她介紹説，這款蝦皮香菇粉口味清淡鮮香，到手後直接給寶寶調味做了小餛飩，小傢伙吃得可得勁了。
在敏敏的種草下，幸孕姐特意蒐羅到了這款百搭又營養的調味品，媽媽們可以在烙餅、熬粥、煮麪時像撒鹽一樣加入些許，瞬間可以讓食物變得鮮美可口，勾起寶寶的食慾，關鍵是營養很充足。
香菇和蝦皮都是高蛋白質的食材，香菇富含豐富的維生素D原，可以在體內直接轉化為維生素D，而蝦皮是一種含鈣量非常的天然食材，維生素D剛好可以促進鈣的吸收。
1、輔食可以適當加肉
寶寶滿6個月後體內儲備的鐵差不多消耗完了，此時需要及時補充富含鐵的食物，肉類是高鐵輔食的關鍵食材，不僅含鐵量豐富，而且人體的吸收率很高。
2、輔食可以適當加油
油脂能為寶寶提供必需脂肪酸，如果輔食以穀物、蔬果等植物類食物為主，可在每頓輔食裏添加幾滴即可，一般推薦以富含α-亞麻酸的亞麻籽油、核桃油、紫蘇油等植物油，作為寶寶輔食的烹調油。
3、輔食種類變換有規律
起初餵養輔食時，最好是泥糊狀為主，逐漸由稀到稠，再慢慢過渡到小顆粒的爛麪條、粥，最後到塊狀的肉菜等。
4、營養密度高
由於小寶寶胃容量小，像果汁、米湯這類食物水分多，餓得快、不頂飽，營養單一，無法滿足幼兒的生長髮育，建議選擇粥、菜泥、肉泥這類營養密度高的食材。