不知道你們有沒有個這樣一個情況，小時候爸爸媽媽常常對你們説要多吃黑芝麻，讓頭髮變得更加有光澤，又説黑芝麻有營養，然後一勺一勺地喂黑芝麻糊給你，到底黑芝麻有什麼作用呢？
曾經，有古代學者陶弘景對它的評價是“八谷之中，唯此為良”。《本草綱目》上也有記載，“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不飢，二年，發白返黑，三年，齒落更生。”芝麻有黑白兩種。從營養學科來看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。若一定要分出高下，那麼黑芝麻的營養價值略高於白芝麻，它的作用也是數不勝數，我選幾個今天和大家講講。
在實際生活中，絕大多數人無法做到低鹽飲食。因此，推薦高鉀飲食就顯得尤為重要。當鉀攝入人體後，最主要的作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每一百克黑芝麻中含鉀高，含鈉少，鉀鈉含量的比例接近於40:1。這對保持心臟健康有着一定的作用。
黑芝麻的含鈣量遠高於雞蛋、牛奶。每一百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，而雞蛋、牛奶的含鈣量只有200毫克左右。老人多食用黑芝麻可以補鈣，預防骨質疏鬆。小孩食用黑芝麻，可以促進骨骼發育。
現代設備輻射比較多，導致人體的機能受到很大傷害，而常吃黑芝麻能夠保護免疫系統免受損壞，同時還能夠提高體液的免疫能力，保護人體健康。黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是對青少年來講起着很重要的作用。而常吃黑芝麻能夠提升腦力，對少年們考試、工作有極大的幫助。
有研究表示：頭髮變白的原因是頭髮毛囊中分泌黑色素減少，而黑芝麻可以提高黑色素的合成量，可以達到烏髮潤髮的效果。富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是天然的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
這篇是有讀者私聊我，説想要知道黑芝麻的效用，不過這篇乾貨不止送給他，也送給你們，希望你們能喜歡。
我是太克
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