在農村番薯葉是非常常見的，很多人都喜歡用它來做菜，口感還不錯，其實它的功效價值也很多，只是知道的人少，那麼番薯葉的功效有哪些呢?番薯葉的食用禁忌有哪些呢?下面就一起去看下吧。
我們知道番薯葉就是農村很常見的地瓜葉。番薯中含有的脂肪有0.2克、糖4.1克，含有鐵2.3毫克以及很豐富的胡蘿蔔素、磷、維生素等等的微量元素。
番薯葉的功效
1、排毒
番薯葉含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
2、提高免疫力
番薯葉中所含有的抗氧化物比一般的蔬菜要高出5-10倍，能夠幫助身體提高免疫力，能夠很好的預防感冒。
3、預防高血壓
番薯葉富含鉀，有助血壓控制。
4、改善便秘
番薯葉含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，
5、強化視力
番薯葉含有豐富維生素A，可強化視力。
番薯葉的食用禁忌
腸胃積滯者;腎病患者。不能吃番薯葉
番薯葉不能和青椒同吃，會破壞維生素A。
原來不起眼的這些農作物的葉子也是可以用來食用的，而且功效價值比一般的蔬菜都要高，所以，如果家裏面有長這裏食物的朋友們，在番薯成熟時千萬不要吧葉子扔了，它可是好東西哦~