一入秋,大家都忙不迭得貼秋膘,各種燉湯、燉肉吃得不亦樂乎,但是你知道嗎?所謂的健康養生,可不是瞎吃就行的,食材選擇才是真正的關鍵所在。
從中醫角度來説,立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。“長夏應脾而變化”,中醫認為濕為陰邪,好傷人陽氣,尤其是脾陽,易導致食慾缺乏、精神不振、四肢乏力等,因此,這個時節的養生保健要格外注意。
俗話説“一夏無病三分虛”,這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛,所以我國一貫有“秋季進補”的習俗,但進補之前最好先把脾胃調理好。
白露過後,天氣轉涼,有一些食物最好不宜再吃!
No.1少吃西瓜
夏季人們對西瓜情有獨鍾,特別是涼爽可口的冰鎮西瓜,幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道,其實西瓜還有一個外號,叫“寒瓜”。西瓜性寒解熱,食之冰涼,因此才有了這個稱呼。
西瓜清熱解暑的效果較好,吃上去很過癮,但吃過量對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會拉肚子,甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象,就是因為濕邪困脾所致。
No.2少吃綠豆
綠豆性寒,入秋之後氣候開始逐日改變,晝夜温差不斷加大。患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症的患者,應當禁食綠豆粥。身體虛寒或脾胃虛寒者若過量飲用會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
No.3少吃茄子
秋茄吃了容易引發腹痛,茄子本身性涼,此時還是少吃一點為好。
秋季健脾要多吃小米
小米居五穀之首,性温,健脾和胃功效極佳。小米粥更是有補氣健脾、消積止瀉的作用,可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。小米粥所含的色氨酸,有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。
小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。小米的芽和麥芽 一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。小米粥還有安神之效。介紹6種小米的搭配做法,大家可以收藏起來~
小米與豆類
小米與豆類搭配,豆類可彌補小米賴氨酸的不足,小米可彌補豆類蛋氨酸的不足,實現營養互補,提高蛋白質利用率。
小米南瓜粥
健脾胃、潤腸通便、輔助降低血壓。
胡蘿蔔小米粥
保護眼睛,滋養皮膚,延緩衰老。
小米桂圓粥
補血養顏、安神益智。
小米百合蓮子粥
滋陰潤肺、消食理氣、養心安眠(乾咳無痰、體弱多病、失眠多夢者可配此粥)。
小米紅棗山藥粥
健脾養胃,潤腸通便(此粥適合脾胃虛弱、食慾不好的老年人食用)。