眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
大家好，今天給大家分享一道新加坡非常受歡迎的美食，是用排骨和中藥包煲成的湯，並不是茶，湯的味道非常鮮美，肉也香而不膩。
吃肉骨茶的好處
第一：
肉骨茶中的香菇中的核酸以及維生素和香菇多糖，都能夠抑制膽固醇的吸收，能夠起到降低膽固醇的作用，從而降低血脂。在降低血液中的膽固醇之後，對於控制血壓也很有幫助，
第二：肉骨茶中的排骨既含有充足的蛋白質，又含有不少的脂肪物質，食用之後可以為身體提供充足的熱量，一克脂肪可以供能9千卡，一克蛋白質可以供能4千卡，既然如此，適當食用排骨就可以為身體的工作和學習提供相應的物質基礎。
科學大熊推薦吃肉骨茶的養生搭配：豬排骨+香菇+大葱。肉骨茶，其實裏面並沒有茶。只是人民習慣吃這道藥膳湯時喝上幾杯鐵觀音來解膩。所以才稱之為肉骨茶。
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:肉骨茶
食材準備：豬排骨760g、香菇65g、大葱50g、薑片35g、白芷、良姜、桂皮、香葉、草果、砂仁、八角、丁香、黨蔘、黃芪片、枸杞、花雕酒、黑胡椒、冰糖、鹽、老抽等。
科學大熊把做法介紹下：
首先：排骨涼水下鍋煮開後煮五分鐘。把所有香料和藥材放入一塊紗布裏。包好藥包後放入砂煲裏，砂煲裏再放入香菇、葱段、薑片和黨蔘。
其次：把排骨撈出放入砂煲裏，注入開水沒過排骨後倒入花雕酒。再放入老抽調色。撒入黑胡椒和適量鹽。
然後：放入味精攪勻，用大火把砂煲燒開。再改為微火蓋好鍋蓋，燜燉90分鐘即可，放香葱末就可以出爐準備開吃了。