孩子學習成績下降，離不開維生素 ，你家的孩子是不是總是邊走路邊吃早餐，而且食物總是澱粉和碳水化合物組合，每天就是那兩樣食物來回折騰。你也許會説，孩子學習那麼緊張，哪有那麼多功夫想自己吃什麼！如果你的孩子是屬於這種飲食習慣的人，那麼維生素缺乏就離他不遠了。
隨之而來的，維生素的缺乏就會影響孩子的學習。 20世紀八十年代，美國人考特最早提出了兒童學業不良與他們食物結構中維生素缺乏或無法正常吸收食物中的維生素相關的論斷。而在北京市疾病預防控制中心營養與食品衞生所，對本市城區208名6歲到12歲小學生膳食和維生素B2進行調查檢測，結果發現：62%的小學生維生素B2營養狀況缺乏或不足。 另外，專家對一些有多動傾向、學業不良、情緒煩躁的兒童進行食譜調查分析，發現他們都有一個共性：熱愛肉蛋奶，疏遠綠色蔬菜，而這一習慣直接導致了維生素的缺乏。 那麼，維生素在孩子的學習中都起到那些作用呢？
我們從下面三種維生素對孩子的學習狀況進行簡單分析：
維生素A： 維生素A是眼睛的營養劑，它與孩子的視覺發展關係十分密切，對視網膜的正常發揮功能起着決定性作用，在維持個體注意的廣度、視野內信息捕捉等方面影響較大。而眼睛所接受信息是人體器官接受信息中最多的。所以，作為孩子視覺學習的重要渠道，眼睛維生素的高低也影響着孩子的學習狀況。
維生素B1： 維生素B1對人的神經系統正常發揮功能有很大的意義。如果學生缺乏維生素B1，就會出現情緒不穩定、注意力難以集中，精神萎靡，導致學習效率低，成績不佳的現象，嚴重影響學習效率。維生素B1在肉類、糙米、動物肝、豆類、奶類中含量頗豐。必要時可口服其藥片，每次10~20毫克，一日3次即可。
維生素B2： 維生素B2參與細胞的氧化還原反應，維持正常的視功能，促進生長髮育。個體如果缺乏維生素B2就會視功能下降、口腔潰瘍、舌唇炎等，嚴重影響個體的飲食與情緒，間接影響個體的學習效率。 另外，尼克酸、維生素E的缺乏也會影響孩子的神經發育，所以想要孩子學習好，首先要給予孩子充足維生素。為了給孩子充足的維生素，家長就要合理安排了。《中國居民平衡膳食寶塔》孩子的膳食要求，孩子的主食要達到佔60%~70%，而肉蛋奶和新鮮蔬菜等副食為輔，還要為孩子提供桃、梨、蘋果等水果，保障孩子營養的需要，尤其是維生素的補給。
而在各種食物的組合中，專家有如下建議： 其一，穀類食物，每日300~500克；
其二，蔬菜和水果，每日400~500克和100~200克；
其三，肉類和蛋類，每日125~200克；其四，奶和豆類佔第四層，每日各100克和50克；其五，油脂類，每日不超過25克。
如果當你看到自己的孩子總是出現煩躁不安，精神不集中，視力問題而引起學習成績下降，不要責怪孩子，因為很大程度上，是你沒有為孩子提供充足的營養元素，讓孩子學的更好，先讓他健康的吃好。