紅棗和“它”一起煮，皺紋消失了，大肚子沒了，頭髮變得烏黑髮亮！它就是銀耳了，很多人一定都不知道吧，銀耳的營養價值非常高，也被稱為“平民的燕窩”，營養師大喬就曾説過，銀耳能滋陰潤肺，養顏潤膚，是冬天不可多得的進補食材，而紅棗有着眾所周知的補血養顏的功效，它們一起搭配煮，吃起來是非常温和細膩，尤其是上了年紀的女人一定要多吃，不到半個月一定能發現驚喜的變化，氣色越來越好，也越來越年輕！下面小編教給大家的就是紅棗蓮子銀耳羹的做法，營養又美味，快來看看吧
紅棗蓮子銀耳羹
配料：
銀耳 1朵、紅棗 6棵、蓮子（幹） 10克、百合 8克、枸杞 少許、紅冰糖 適量
烹飪步驟：
1.銀耳、百合、蓮子洗淨用水充分泡發，大棗洗淨
營養價值
大棗被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高。
選購技巧
1、看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，説明果肉已經被蟲蛀了。
2、手攥着紅棗，感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的，是佳品；手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。
3、剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
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