番木瓜可以作為水果鮮食，還可作為蔬菜燉、煮、炒、做湯或醃製食用。番木瓜富含糖類，較少含有蛋白質和脂肪，糖類約佔20%，另外還含有維生素A原、B族、C、D、E等。番木瓜中所含的胰蛋白酶，能將人體內的蛋白質分解成為氨基酸，還能將食物中已經腐敗的物質分解並加以清除，對於孕媽來説，可以營養豐富，補血養氣，呵護子宮。
蒜苗有的地方也稱它為青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但刺激性比蒜小，常被作為蔬菜烹製。蒜苗風味獨特，為烹飪中常用的調味料，川菜製作回鍋肉時它便是必不可少的配菜。蒜苗能保護肝臟，對預防癌症有一定的作用。蒜苗中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，可以潤滑腸道，刺激排便，能排毒養顏，美容護膚，使皮膚細膩又光滑。
柑子富含維生素C與檸檬酸，具有調理腸胃，美容瘦身的作用，還有消除疲勞的作用。能消除體內有害自由基，促進皮膚微循環，美白肌膚，使皮膚光滑細嫩有彈性，同時起到抗衰老的作用。柑子還富含維生素，多吃柑子可以補充人體營養，含有膳食纖維和果膠，可以幫助腸道蠕動，促進排便。
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