番木瓜可以作为水果鲜食，还可作为蔬菜炖、煮、炒、做汤或腌制食用。番木瓜富含糖类，较少含有蛋白质和脂肪，糖类约占20%，另外还含有维生素A原、B族、C、D、E等。番木瓜中所含的胰蛋白酶，能将人体内的蛋白质分解成为氨基酸，还能将食物中已经腐败的物质分解并加以清除，对于孕妈来说，可以营养丰富，补血养气，呵护子宫。
蒜苗有的地方也称它为青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但刺激性比蒜小，常被作为蔬菜烹制。蒜苗风味独特，为烹饪中常用的调味料，川菜制作回锅肉时它便是必不可少的配菜。蒜苗能保护肝脏，对预防癌症有一定的作用。蒜苗中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可以润滑肠道，刺激排便，能排毒养颜，美容护肤，使皮肤细腻又光滑。
柑子富含维生素C与柠檬酸，具有调理肠胃，美容瘦身的作用，还有消除疲劳的作用。能消除体内有害自由基，促进皮肤微循环，美白肌肤，使皮肤光滑细嫩有弹性，同时起到抗衰老的作用。柑子还富含维生素，多吃柑子可以补充人体营养，含有膳食纤维和果胶，可以帮助肠道蠕动，促进排便。
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