春天天氣回暖， 萬物復甦， 這時樹木吐綠，百花初綻，到處是一片欣欣向榮的景象。春天的人體代謝加速， 肝火旺盛， 容易傷脾胃，且春天春季氣温乾燥，很容易上火，會引起喉嚨乾燥疼痛、嘴唇乾裂等問題， 這時我們養生也要跟上節奏，不妨在餐桌上多增加些湯湯水水， 既能補充營養，健脾養胃，還能滋潤皮膚，幫你趕走春燥。
最近一段時間氣温開始持續升高，天氣也變得異常的乾燥，平時常會覺得口渴，還會覺得渾身的皮膚都很乾燥，因此我家每天的餐桌上都會有碗湯。説起喝湯，有些想要減肥的人士對它有些顧慮， 害怕多喝湯對自己的減肥不利。其實不然， 正確喝湯不僅不會發胖，還有利於減肥，那我們要注意什麼呢？ 首先是湯品不宜油膩， 要選擇些清淡的湯品； 其次是飯前喝湯，飯前喝湯有利於增加飽腹感，減少其它的食物的攝入； 再就是喝湯也要控制好量，也不要過度飲用。
自從開始減肥後， 我的晚餐就開始以低脂又快手的家常湯來代替，通常是用各種時令的蔬菜，菠菜、小白菜、豆腐等素菜，搭配上白玉菇、海鮮菇、口蘑等菌菇，再加上個雞蛋、瘦肉或者魚片等少許葷菜，這樣葷素搭配，營養豐富且均衡合理，清淡少油膩，可以清理腸胃有助消化，有利於瘦身喲。 下面就來分享我的輕斷食晚餐湯，是用菠菜、白玉菇和肉片三種食材製作而成，簡單不乏營養，只需五分鐘就能煮好，低脂又能飽腹，讓你越喝越瘦喲。43歲阿姨曬輕斷食晚餐湯，朋友圈走紅，網友：真自律，這麼吃想胖都難。下面就來看看這湯的具體做法吧。
【白玉菇菠菜肉片湯】
原料： 裏脊肉 1小塊 菠菜 1把 白玉菇 1小盒 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入少許鹽、生抽和料酒等調味料拌均勻醃製一下； 3. 燒鍋水加入少許鹽； 4. 將菠菜放入鍋中焯煮至變色後撈出備用；5. 熱鍋涼油，加入白玉菇進鍋翻炒兩下； 6. 加入適量的水燉煮； 7. 水煮開後加入醃製好的肉片進鍋去煮上兩、三分鐘； 8. 加入準備好的菠菜； 9. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可；
10. 盛入缽中。
小貼士：1. 菠菜含有大量的草酸，因此烹飪之前要先焯水去除草酸； 2. 肉片加入鹽等調味料醃製，這樣肉片更嫩滑； 3. 煸炒白玉菇後加入水燉煮成湯， 再加入肉片進鍋去煮至變色， 再放入菠菜後加入鹽調味即可。
