紅薯是大家都非常喜愛吃的食物，可以做主食可以做小吃，可以做粥，真的是做法太多了，並且非常的甜香，功效也很多，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分。
紅薯和銀耳一起煮，味道更加的鮮美，功效也是大大的增加，對女性瘦身，美容都有很大的幫助。
紅薯中熱量低，脂肪少，很符合減肥人羣的基本要求，並且紅薯中含有的膳食纖維豐富，能起到飽腹作用，將紅薯當主食食用，能夠有效減少其他食物攝取，阻止糖類變成脂肪，達到減肥的目的，女性常吃相當於燃脂運動2小時，小蠻腰瘦出來。
銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用，長期食用可以滋潤皮膚，並有祛除黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中所含的膳食纖維可幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。女性吃常吃皮膚細膩光滑，越來越年輕。
銀耳具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功效，對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是良好的補品。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，這種物質能有效保護人體皮膚，預防過早衰老，且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養顏，延緩肌膚的老化。
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