喝檸檬水可以幫助我們改善白開水的口感，補充水分，另外，檸檬的氣味很清新，喝點檸檬水有助幫助我們改善口氣。
檸檬中含有一定量的維生素C，維生素C是水溶性維生素，易溶於水，能為我們補充少量維生素C，檸檬中的一些糖分、有機酸成分能夠融入水中，可能起到一些補充能量、促進胃酸分泌的效果，能提高食慾。檸檬中最突出的礦物質是鈣質，100g檸檬能提供101mg鈣質，在水果中遙遙領先。
喝點能檸檬水補充鉀元素來源也是不錯的，鉀元素是人體的“長壽元素”，有助調節離子濃度，穩定心率、肌肉收縮頻率，還有助促進鈉離子代謝，有潛在預防高血壓的效果。