一道香噴噴的芝心爆漿鱈魚排， 孩子們的最愛！無骨無刺，外酥裏嫩、芝士濃郁、營養多多，安心食用。 一起學習吧。 鱈魚的營養價值：經常吃鱈魚對人體有很多的益處。鱈魚中含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，可以為人體補充營養，經常食用，還可以提高呼吸系統及機體的免疫力；鱈魚中含有的鎂元素，可以保護心臟和血管健康，對骨骼和肌肉的發育也有很好的促進作用；而且，鱈魚還能夠提高鼻粘膜的抵抗力，可以減少鼻炎的發生率。鱈魚還能活血，化瘀，止痛，對鐵打損傷有一定的食療作用。
By 歸家小廚
用料- 鱈魚排 2片
- 土豆 2個
- 安佳芝士片 2片
- 鹽 3克
- 黑胡椒粉 適量
- 麪粉 適量
- 雞蛋 1個
- 麪包糠 20克
1、準備好土豆，切片上鍋蒸15分鐘。
2、用叉子將土豆壓成泥。
3、加入鹽、黑胡椒粉將土豆泥揉勻。
4、準備好芝士片、鱈魚排。
5、準備好麪粉、雞蛋液、麪包糠。
6、土豆泥壓成餅形，放上芝士片。
7、放上鱈魚排，包起來。
8、土豆泥鱈魚排就做好了。
9、先裹上一層面，再裹成蛋液。
10、最後裹一層面包糠。
11、鍋中熱油，放入鱈魚排炸至金黃色。
12、用吸油紙吸去多餘的油脂。
13、切開鱈魚排，芝士濃郁，爆漿超級誘人！
14、誘惑滿滿，土豆泥的細膩，讓整個鱈魚排吃起來口感超級好！
小貼士土豆球可以油炸，不喜歡太多油的可以用烤箱烤，空氣炸鍋製作都是非常成功的，怎麼做都好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！