我們都知道，大米粥具有補脾、和胃、清肺功效，不少人在早餐時都會選擇吃碗大米粥再吃點下粥菜或雞蛋等。而且很多人認為大米粥就是直接大米加水煲就可以了，可是大米粥裏要是加點其它的食材，效果更好，營養也更高。
大米粥裏放紅棗-皮膚好
俗話説：“要使皮膚好，粥里加紅棗。”可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。紅棗性温，能補中益氣、健脾養胃、提高人體免疫力，有維生素丸的美稱，經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。而大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以大米紅棗粥具有益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，也更易消化，還能增強體質。
大米粥裏放蓮子-治失眠
夏天天氣炎熱，人們的心情也容易煩躁鬱悶，最常出現的就是乏力食少、心神不寧、心悸失眠等不適症狀，這時大米蓮子粥就是消暑最好的選擇。蓮子是生活中很常見的一種食材，它可以用來煲湯，也可以用來煮粥。古人説，吃蓮子能返老還童、長生不老。這固然是一種讚譽的説法，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫藥典籍多有記載。而且，研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。因此，氣候燥熱的炎炎夏日，清燥解熱乃養生之要道。蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來説，蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
大米粥裏放板栗-腎不虛
中醫認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有 “腎之果”的美名。單獨吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統的養生食品，對身體有很好的調理作用。粥有極好的健補脾胃，滋養“後天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養胃氣。這樣用粥提升了胃氣以後，板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強。
大米粥裏添山楂-健脾胃
山楂我們知道是一種藥食同源的食物，既可以當做水果新鮮的時候食用，也可以將其曬乾瞭然後泡茶喝，更可以製作成美味的果醬等食物，是一種不錯的食物。吃過山楂的人都知道，山楂吃在嘴裏酸酸的，非常的促消化。可是令很多人比較的好奇，就是山楂居然還可以用來煮粥喝。確實，山楂的食用方法比較多，其中一種就是煮粥。用山楂煮粥吃，可以起到健脾胃、幫助消化的作用。山楂大米粥所含的解酯酶能促進脂肪類食物的消化，可以促進胃液分泌和增加胃蛋白酶等功能，食慾不佳或沒胃口的人羣可以適當食用。
大米粥里加綠豆-解熱毒
大米是我國的主食之一，而綠豆也是我國常見的傳統豆類食物。大米粥是常見的粥品，加入綠豆烹煮的綠豆大米粥更是人們夏日喜愛食物，不但可以填飽肚子，而且其開胃消食、營養豐富。關鍵是綠豆大米粥具有消暑解毒、增進食慾的功效，還能緩解炎熱天氣帶來的的煩躁，是人們夏日喜愛的粥品。但因為綠豆性寒涼，而且具有解毒的功效作用，因此某些人羣在服用綠豆大米粥的時候要注意自己的體質是否適合。
