很多人對維生素K並不是很瞭解，這是維生素的一種，具有促進血液凝固作用，防止新生兒出血疾病，防止內出血和痔瘡。一般情況下體內並不缺乏維生素K，不過隨着年齡老化，飲食結構發生改變，吸收脂肪能力下降，由於沒有足夠的脂肪攝入而無法吸收維生素K，使得維生素K攝入不足。體內缺乏維生素K可引起凝血功能障礙，尤其是兒童缺乏維生素K可能會引起腦積水，甚至威脅生命。尤其是以下幾類人更應該多補充維生素K，以免影響身體健康。
1、促進血液凝固
身體上大部分凝血因子合成離不開維生素K，當體內缺乏維生素K時可延長凝血時間，有可能造成流血不止，甚至會誘發死亡。維生素K能減少月經期大出血問題，預防痔瘡和內出血。
2、參與骨骼代謝
維生素K參與合成維生素K依賴蛋白質，此類物質可調節骨骼中磷酸鈣合成。尤其是中老年人，骨密度跟維生素K成正比例，體內維生素K含量越多，骨密度就越好。
以下8類人需補充維生素K，一類是早產嬰兒，因為他們的吸乳量少，肝臟還沒有成熟，不能正常合成所需要的凝血因子，所以應合理補充維生素K來防止新生兒出血性疾病；二類是經常流鼻血的人；三類是長期大劑量服用抗生素的人羣；四類是長期服用腸道滅菌藥物的人羣；五類是出現嚴重灼傷或外傷的人；六類是患有慢性膽囊炎的病人；七類是缺乏膽汁的人羣，因為維生素K吸收需膽汁協助；八類是膽管和胰腺疾病患者、脂肪腺和小腸粘膜萎縮的人羣。
人類身體上的維生素K來源於哪裏？1、腸道細菌合成
體內的維生素K一方面有腸道細菌合成，先在迴腸中吸收，細菌需在迴腸內合成，這樣才能被利用。不過某些抗生素卻會抑制消化道中細菌增長，不能更好地吸收維生素K。
2、食物
身體上50%的維生素K從食物中獲取，綠葉蔬菜中的維生素K含量最高，然後是奶類和肉類，五穀類和水果中維生素K的含量最低。可以從動物肝臟、蛋黃，奶製品，海藻以及菠菜和豌豆中獲取維生素K。
温馨提示
雖然維生素K在體內起着至關重要作用，但肝病患者不能讓補充維生素K，不然會損害肝功能；正處於懷孕期和哺乳期的女性也不能大劑量用維生素K補充劑。長期服用抗生素的人羣需合理補充維生素K，因為抗生素可減少腸道中有益菌數量或使得腸道功能降低，造成維生素K不足。接受X光和放射線照射、長期服用阿司匹林、待在高污染環境中、吃太多冷凍加工食物都會消耗體內維生素K。對於長期服用維生素K補充劑的人來説，若臉部發紅、腸胃有明顯的不適感、長紅疹以及皮膚瘙癢等，説明出現過敏反應，應立即停止服用。
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