柚子口味酸甜，含有豐富的營養素，柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。具有非常高的藥用價值，有健胃化食、下氣消痰、輕身悦色的功效，是人們愛吃的水果之一，下面就隨小編一起來看看柚子的功效與作用，柚子的正確吃法吧！
1、祛斑養顏
柚子茶的維生素C很高，它可以抑制玄色素的合成，從而減少面部的色斑，另外，柚子還含有維生素P，它能增強皮膚毛細血管功能，幫助受損肌膚組織快速恢復，防止皮膚毛孔變粗大，令肌膚豐滿平滑。
2、增強免疫力
柚子中的維他命C比起檸檬足足多了一倍，每100克柚子含大約52毫克維他命C;而檸檬大約含22毫克維他命C。維他命C是水溶性的維他命，具抗氧化功能，同時也能幫助增強免疫力和幫助身體制造骨膠原。
3、健胃促消化
柚子中所含的檸檬酸可以分解葡萄糖，促進消化，有助於暢通糞便，並可改善出汗過多、食慾不振與體力倦怠。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合。
4、有利於減肥
柚子熱量低，但是維生素C、水分充足，容易產生飽腹感。並且柚子含有果酸它會刺激腸胃黏膜，從而抑制營養的吸收達到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制飢餓感，堅持餐前吃四分之一個柚子，一段時間後腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。
柚子的正確吃法
柚子百合飲
柚子1只（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
柚子皮１個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用於輔助慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
杏貝銀柚
新鮮柚子1個（連皮，重約500~1000克），北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗淨，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗淨，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。
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