愛吃零食是孩子的天性。
家長也喜歡給孩子買各種各樣的零食,看着孩子看到零食開心自己也高興。
但是,經常給孩子吃零食會影響孩子的健康發育,有一些零食,甚至會潛在的威脅孩子的“生命”!
孩子因為吃零食生病住院的新聞並不少見:
哈爾濱一男孩在上網課的時候暈厥嘔吐,家人以為是着涼,到醫院一查血糖高的驚人,原因就是男孩經常喝飲料吃零食。
泰州一男孩因為非常喜歡吃零食,導致經常出現便秘的情況,最後便血,一查已經出現了脱肛症狀。
安徽男孩因為天氣炎熱,連續吃了三根冰糕,結果腸道潰爛,導致大出血,經過醫生全力搶救才挽回生命……
今年,6月15日,中國副食流通協會開始正式實施《兒童零食通用要求》,首次提出了“兒童零食”的概念,也算是首 次對兒童零食在營養健康及安全性上進行了明確規定。
以下6類零食,如果你真的愛孩子,一定不要給孩子吃了:
含反式脂肪酸的零食
含有人造奶油、氫化植物油等原料的食物,大都存在反式脂肪酸。
反式脂肪酸又叫逆態脂肪酸,是一種不飽和脂肪酸。與其他脂肪不同,反式脂肪酸對人體的健康不利,並不是人體所需要的營養素。食用反式脂肪酸將會提高罹患冠狀動脈心臟病的幾率,對嬰幼兒的影響更大。
如果孕媽或者哺乳期的寶媽,攝入過多的反式脂肪酸,母體可能會通過胎盤或者乳汁傳遞給寶寶,從而導致寶寶被動攝入。
攝入過多不需要的反式脂肪,會影響寶寶對其他脂肪的吸收,使寶寶患上必須脂肪缺乏症。同時,反式脂肪酸會傷害嬰幼兒及兒童的中樞神經系,影響兒童的智力發育,還可能導致兒童性別錯亂等。
輻照處理零食
輻照工藝是一種常見的滅菌工藝,常見於糧、蔬、果、肉、調味品、藥品,中國輻照相關食品產量佔到全球總量的三分之一。
輻照能徹底消滅細菌、酵菌、酵母菌等微生物,食品中的昆蟲以及它們的卵、幼蟲,保證新鮮食物的不腐爛變質。
雖然輻照食品不存在放射性危害,但會破壞食品中的營養成分,不能滿足兒童對營養的需求。換句話説,除了影響孩子正常吃飯外,這類零食沒有一點好處。
生活中,方便麪的調料包、牛肉乾等等,這些食物都會經過輻照工藝處理,通常都會在食品包裝袋上標註出來。
糖、油、鹽超標零食
糖、油、鹽屬於老生常談的話題了,過量的糖油鹽不僅會讓孩子發胖,還會增加腎臟負擔,並對心血管系統造成威脅。
圖片來源:兒童零食通用要求
無過敏信息零食
這次《兒童零食通用要求》還明確指出,強制兒童食品標註過敏原信息。
千萬不要小看過敏問題,某些過敏原可能真的會危害孩子的生命。
之前就有新聞報道,一個7歲女童身上突然起了很多紅疹,開始家裏人以為是郊遊花粉過敏,最後去醫院檢查才知道是孩子吃的餅乾中有致敏物——花生導致的。
所以,家長在挑選零食的時候,一定要注意選擇購買有明確標註過敏原信息的零食,防止孩子發生過敏反應。
有安全隱患的零食
元宵、果凍、年糕、堅果,這一類零食都屬於對兒童有安全隱患的零食。
拿果凍來説,隨意讓小孩吞食果凍是非常危險的。每年因為吞食果凍導致窒息的案例並不少見。
2016年,廈門7歲的哥哥和1歲的弟弟獨自在家,弟弟獨自餓了,哥哥就拿家中的零食給弟弟吃。
結果弟弟吃了幾口,就被噎住了,雖然哥哥趕忙打電話給爸媽,但送到醫院後,弟弟還是沒有搶救回來……
同樣危險的還有堅果。很多家長覺得寶寶長牙了,可以自己吃堅果了,但是3歲以下的兒童是無法輕易咬碎堅果的,殘存的大顆粒很容易導致卡住氣管,引發窒息。
含色素、甜味劑、防腐劑的零食
食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。
有些兒童食品為了追求“相貌”好看,往往會使用過量的人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。
人工合成色素對人體的風險高於天然色素,而天然色素通常成本更高,很多企業捨不得用。
兒童如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等症狀,對孩子的健康發育也存在很大的危害。
什麼樣的零食才有益健康
要給孩子準備什麼樣的零食才有益健康呢?營養專家們給出了零食的分類等級:
第一級:可經常食用的零食
主要是低脂、低鹽、低糖類食物。包括四類:
奶及奶製品,其中的優質蛋白有益生長髮育、增強骨密度;
新鮮果蔬,增加維生素、礦物質、膳食纖維攝入,增強人體抵抗力;
堅果,營養價值高,還能增加飽腹感;
谷薯類食物,富含碳水化合物和膳食纖維,是很好的能量來源。
需要提醒的是,上述食物雖然營養豐富,但也要適量,按《中國居民膳食指南(2016)》要求,建議大豆及堅果每天25~35克;水果每天200~350克;果汁不能代替鮮果。
第二級:可適當食用的零食
主要是指含有中等量的脂肪、鹽、糖類的食物。
可優先選擇各類果乾、肉乾、蘇打餅乾。它們含抗氧化成分、礦物質和膳食纖維,能有效補充能量,但其含糖、含鹽量都較高,不建議常吃多吃。
第三級:限制食用的零食
多指高糖、高鹽、高脂肪類食物。
這類食物就是常説的“垃圾食品”,多吃無益,典型代表就是冰激凌、漢堡、炸雞、膨化食品、蜜餞、奶油夾心餅乾等。
最後,還是要提醒各位寶媽,雖然零食很好吃,但是孩子的營養還是要依靠正餐,切勿嬌慣孩子,影響孩子的身心發展。