用最普通的食材做最營養的靚湯
夏至
晝晷已雲極
宵漏自此長
夏至是夏季的第四個節氣，每年的6月21日前後太陽到達黃經90°時開始。夏至這天，太陽直射北迴歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，夏至即夏天太陽在最高的位置，此時日正照頭頂上，無影。自夏至日至立秋後的三伏天，是一年中最炎熱的時段。而在廣東，天氣不僅炎熱，濕氣也是比較重的，總讓人感覺睏倦乏力、萎靡不振，故夏至養生仍然要把清熱、健脾、祛濕放在首位。
主要功效：健脾祛濕、清熱解毒
推薦人羣：適用於夏季濕氣困身、脾虛濕盛、食少便溏、小便不利等症
材料（3-4人）
=步驟=
❥ 先將扁豆、薏苡米、綠豆洗淨，浸泡1-2小時
❥ 水鴨切塊，洗淨汆水去掉血污
❥ 然後一起放進瓦煲內，加入2L清水，大火煮沸後，改用文火煲約1個小時
❥ 最後調味食用
靚湯姐姐的特色點評
前面提到夏至養生需要清熱、健脾、祛濕，在這個讓人疲倦不適的季節裏，通過適當的湯水調理是可以使不適症狀得到一定的改善。湯中白扁豆可以健脾化濕、和中消暑，適用於脾虛濕盛、運化失常所致的食少便溏或泄瀉，以及脾虛而濕濁下注所致的白帶過多等症，還可用於夏季暑濕導致的吐瀉、胸悶腹脹等不適。薏苡仁是一種藥食兩用的材料，生薏苡仁擅長清熱滲濕，炒薏苡仁擅長健脾止瀉，使用時可根據想要達到的治療效果選用不同炮製方法的薏苡仁。《本草綱目》記載綠豆：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣，故夏季食用綠豆是最適宜的。本湯中因薏苡仁提取物薏苡仁油對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，建議妊娠早期不宜長期大量食用。
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每日福利
週三
8:00-12:00
週二
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靚湯姐姐團隊
團隊介紹：
靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨牀營養科幾位資深醫師組成，旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合，針對各種中醫辨證及體質，推出各款靚湯造福廣大湯粉
郭麗娜
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