雞蛋可以幫助減肥。通常，減肥需要控制飲食，當飲食過度控制時，會特別容易餓。但如果在控制體重期間每天攝入一個雞蛋，不僅可以幫助補充蛋白質和脂肪，還可以給身體帶來飽腹感，並減少因飢餓而攝入的食物。
雞蛋可以提高抵抗力和免疫力。雞蛋含有大量蛋白質，這是人體必需的營養素。只有身體獲得足夠的蛋白質，免疫功能才能提高。
每天吃一個雞蛋可以幫助保護您的視力。由於雞蛋中的蛋黃含有兩種抗氧化劑，這兩種物質可以保護眼睛，還可以防止紫外線對眼睛造成傷害，尤其是户外工作者，每天早上一個雞蛋，就可以很好的保護眼睛，還不用多吃其他的保健品。
很多人都喜歡用開水直接衝雞蛋茶喝，這樣可以養胃去火，但是有些人卻用豆漿代替開水，有人認為豆漿有營養，雞蛋有營養，將二者衝到一起喝，會營養加倍。但是豆漿的温度不足以將雞蛋衝熟，使雞蛋中的細菌和致病菌的過敏原無法完全被殺死，這種食用方法可能帶來健康隱患。
