燕麥很美味，是我們在早上的時候經常會吃的一種食物，而且燕麥的功效是很厲害的，有利於健康。燕麥的吃法比較多，簡單點的就是直接用水沖泡之後食用。燕麥的禁忌有哪些？想知道的話，今天的文章一起來看一下!
燕麥的功效
保護頭髮
燕麥中的蛋白質以及維生素比較豐富，如果能在平時經常補充這些營養的話，對於提升我們的髮質會有一定的幫助。很多人在平時都是存在營養不良的情況的，所以頭髮得到的營養不足，慢慢的就出現了乾枯以及分叉的問題。
降血糖
燕麥中含有的膳食纖維對於降低血糖有很好的效果，建議血糖偏高的朋友們可以經常吃點燕麥哦！早上的時候可以把燕麥泡一碗，然後搭配上一些蔬菜和雞蛋等，就是美味又營養的一頓早餐了，長期吃血糖就會得到調節。
減肥
減肥期間建議大家可以常吃燕麥，燕麥作為一種主食是很健康的，含有的維生素比我們平時吃的米飯以及麪條等要多出很多，而且燕麥又含有很多的膳食纖維，可以促進脂肪的代謝，所以説，減肥時可以常吃它。
保護腸道
燕麥對於我們的腸道也具有很好的保護作用，前面提到的β-葡聚糖不但能控制膽固醇，還可能幫助抑制腸道中多種細菌的繁殖，為腸道提供一個良好的環境，從而提升腸胃功能。平時容易腹瀉或者是便秘的人，應該多吃一點燕麥。
抗衰老
燕麥中含有大量抗氧化物質，如酚酸類和類黃酮化合物，還有維生素E，這些物質可以清除自由基，減少其對皮膚細胞的傷害，讓皮膚富有彈性和光澤。
促進消化
燕麥中膳食纖維含量豐富，它可以增加腸胃蠕動，促進新陳代謝幫助消化。
降膽固醇
燕麥β-葡聚糖能夠減少腸胃吸收脂肪的速率，從而降低人體膽固醇的合成，科學家發現β-葡聚糖能顯著降低血漿中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。
美白祛斑
燕麥中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，可以減少黑色素的形成。此外，燕麥中還含有大量抗氧化物質，這些物質能清除自由基，減少皺紋並淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
滋潤養顏
燕麥中含有蛋白質、β-葡聚糖、維生素、燕麥肽等營養物質，這些成分抗氧化、美白保濕的功效，多食用燕麥可以改善皮膚乾澀，促進皮膚組織健康生長髮育。因此，燕麥也被稱作“家庭醫生”、“植物黃金”、“天然美容師”。
燕麥的營養價值
1、三大營養素：燕麥中的醣類主要是澱粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中多的。
2、維生素：富含維生素B羣(尤其是維生素B1、B2以及煙鹼酸)、維生素C、E以及葉酸。
3、礦物質：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
4、燕麥的營養價值：燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。
燕麥的吃法
吃法一：草莓牛奶燕麥粥——香潤滑爽美味隨意配
1.在即食燕麥片中加入沸水。
2.衝入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據個人喜好決定)，調成牛奶燕麥粥。
3.加入新鮮草莓即可食用。根據個人不同喜好，還可在上面附蓋一層奶酪、蜂蜜或糖漿。在做好的燕麥中加入一些新鮮的草莓就完成了。而且根據每個人喜好不同，還可以在上面加一些奶酪、蜂蜜或者是糖漿。使得更加的好吃。
4.草莓牛奶燕麥片風味獨特，味道香甜，很受小朋友歡迎。
吃法二：菊花燕麥粥——清熱去火味甘香遠
1.取菊花5-10克，加入沸水沖泡。
2.加入桂格即食燕麥片50克，拌均勻即可。根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿
3.粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用可防止風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛降血壓等。
燕麥的禁忌
一次不宜吃太多
燕麥食用量是每餐40g左右，一次吃太多可能造成胃痙攣或脹氣。
麥片≠燕麥片
燕麥是純天然穀物，是不甜的;麥片是多種穀物混合而成，燕麥只佔一小部分或者不含燕麥，且為了口感添加了麥芽糊精、奶精、香精等。
總結：吃燕麥的好處非常多，可以補充多種營養而且還能幫助減肥，所以説大家可以每天早晨的時候都吃一些燕麥哦！燕麥的種類有很多，如果你想吃得健康，就買天然的燕麥，不要買那些添加了白糖、水果乾的燕麥哦。