胃不好不用愁,隔兩天吃一次這粥,消食和胃,腸胃越來越好。過年期間,又剛好是特殊時期,相信很多朋友家裏都預備了很多菜,包括很多的魚,蝦,恨不得整個冰箱都曬滿,有些打算宴客 用的,可如今都用不上了。只能自己慢慢消化掉,這樣一來,飲食不太重視,也沒規律,胃不好的人就會越來越多,所以不管是老人,孩子都要好好吃飯。
胃不好的原因,大多是飲食方面出了問題,飽一頓飢一頓,或是零食吃太多,想要胃好,還得有個好的習慣,該吃飯還得按時吃。
胃不好不用愁,多喝粥就能改善,在不同的地方,粥有不同的烹調特色,在北方,粥的口味以甜的居多,多用五穀雜糧煮制,如小米粥,綠豆粥,八寶粥等。而在嶺南,常熬粥來調理身體,不同的食材製作的粥有不同的功效,平時煮粥可以根據自己的身體情況進行適當的搭配,這樣既能吃出美味,也保健康。
那今天就和大家分享一種,對腸胃有着很好調節作用的食材,它就是山楂。山楂是一種比較常見的水果,一般水果中所含的營養成分它幾乎都含有。經常食用山楂,能增進食慾,其中它所含的果膠,是所有水果中最高的,那説到這很多人會問了,果膠有什麼作用呢,它能清除腸道中的垃圾毒素,具有清脂排毒的功效。
山楂還富含維生素C,可以促進鐵的吸收,食用山楂能補血養血,健脾和胃,補脾之不足。除了平時當水果吃,用山楂打成汁,做成山楂糕,山楂餅,還有山楂做成的冰糖葫蘆,都非常的受歡迎。今天就教大家一種山楂做法,對腸胃很好,那就是把山楂和核桃仁打成漿,喝下後能消食和胃,胃暖暖的還能促進消化,胃不脹了,吃啥都香,同時還能增強人體免疫,快來試試吧。
【鮮山楂核桃粥】
食材:鮮山楂100克,幹核桃仁100克,蜂蜜15克,大米50克
做法:
第一步:將山楂去核,不去皮,因山楂比較小個,去核時要注意,不要捏壞了,然後再切成小塊。幹核桃仁用水浸泡一下,大約泡半個小時備用。
第二步:將鮮山楂和核桃仁,大米放入攪拌機中,加入適量的清水,打成鮮的山楂核桃漿。一般的破壁機按一下五穀鍵,半個小時就可以熟了。
第三步:如果只是用一般的攪拌機,需要再煮一下,鍋中加入少量的水,倒入鮮山楂核桃漿。
第四步:大火煮制,再煮的過程用勺子撈一下,煮開後再煮3分鐘即可。最後再將煮好的山楂核桃漿倒入碗中,再調入適量的蜂蜜即可。
煮山楂核桃漿的過程當中需不停地攪拌,以防粘鍋。蜂蜜中含有非常豐富的活性酶,高温時會破壞營養成分,如果粥還是很燙的時候就加蜂蜜,會影響功效。要等粥温熱的時候再放蜂蜜效果會好一些。如果家裏沒有蜂蜜,可以用紅糖或者白糖代替。
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