每個年齡段都有患上糖尿病的可能,這種疾病不僅關係着遺傳、性別與年齡,很大程度上與一個人的飲食習慣有關,而確診糖尿病的患者除了每日服用降糖藥物與注射胰島素,更要控制飲食,注意鍛鍊,降低體重。那麼,到底是哪些食物一定要加以限制呢?
糖尿病患者要嚴格控制以下食物的攝入
派類、酥皮點心等含人造反式脂肪酸食物
無論是蛋撻還是平時蛋糕鋪子中售賣的各種酥皮蛋糕、月餅等等,其中都會用到酥油,而酥油是一種耐高温、不易變質、存放久的人造植物油,這種植物油中含有極多的人造反式脂肪酸,而人造反式脂肪酸不僅難以被身體消化,導致身體發胖,尤其是腹部。它還會降低人體中一種預防心血管疾病的膽固醇。所以,患有糖尿病的患者一定要忌口,對於含人造反式脂肪酸的食物一定要堅決拒絕。
除了派、酥皮點心之外,含極大量的人造反式脂肪酸的食物還有奶油、黃油、沙拉醬,此外還有奶精、奶精粉、小西點、燒餅以及糖果。值得注意的是,油炸食品和爆米花其中含有的反式脂肪酸是其他食物的數倍,一口就能超出多數人一天所攝入的量的上限。
肥肉等飽和脂肪酸食物
肥肉等食物含有大量的飽和脂肪酸,飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸都屬於人體所必須的成分,只不過飽和脂肪酸的量一定要加以嚴格控制,這是因為飽和脂肪酸本身結構完整,太過僵硬缺乏靈活性,如果被人體吸收,它會導致我們體內的細胞缺乏活性,且有些細胞還會失去部分生理活動的能力,讓血液的代謝能力降低,容易使血液變得濃稠,增加患者得高血脂及心腦血管疾病的風險。因而糖尿病患者一定要避免此類食物的攝入,儘量選擇低脂肪食物。
飽和脂肪酸多存在於動物油脂當中,就是那些顏色乳白、質地較硬的固體油脂,比如豬油、牛油、羊油等等,但植物油中也含有少量的飽和脂肪酸,所以平日三餐,炒菜燒菜都要注意少放油。
酸奶等含糖飲品
糖尿病患者為了控制血糖,肯定要控制糖的攝入量,而含糖飲料常常會被人們所忽略,因為經過水等液體的稀釋,再多的糖也會變得沒那麼甜,在很多人看來,不甜就等於含糖量低,這種想法是不可取的,就連酸奶這種喝起來很酸的東西,想要不那麼酸,其中必然放入了大量的糖。
無論是酸奶還是奶茶,或者是鮮榨果汁等等,只要喝起來有甜味,一定要警惕,小心它裏面的含糖量。
麪粉等精細食物
麪粉、大米里面富含碳水化合物,而這類成分進入人體後很快便被分解成單糖,一旦攝入過多,血糖就會立刻上升,所以糖尿病患者的主食一定要重視,不能全部食用細糧,不如粗細糧搭配食用。
此外,紅薯、土豆等根莖類蔬菜中也含有大量的澱粉,建議糖尿病患者們對它們的攝入加以注意。
除了上述食物之外,糖尿病患者還需額外注意鹽的攝入,防止心血管疾病的來臨。