黃豆芽中含有的磷和鐵等元素，有補腦養血、寧神安眠作用。還是治療抑鬱和壓抑感的良藥，能補血，保養肌膚，使皮膚紅潤光澤。
黃豆芽對於高血壓，冠心病，動脈硬化等疾病有很好的防治效果，是延緩衰老，滋陰補腎，延年益壽的滋補聖品，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。對預防心血管病和中風很有益。
健康搭配
黃豆芽炒韭菜，含有多種對人體有益的微量元素，其中磷、鉀以及鎂等物質的含量都特別高，能夠有效地降低肝臟裏的膽固醇含量，並且起到抑制血清的作用，能夠幫助肝臟排毒
你喜歡吃黃豆芽嗎？
黃豆芽和此物一起炒，濕氣沒了，肝也乾淨了，給身體來個大清理
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