入秋有一段時間了，經過一個夏天的消耗，人體“陰分”或多或少都有所受損。
如此一來，人們常常會覺得口乾舌燥、嗓子幹癢、久咳不止、皮膚緊繃、心煩意亂、失眠多夢、四肢睏乏、胃口時好時壞等等。
要調節以上不適，飲食上宜採用平補與潤補相結合的方法。而以下3個白色食物，正好能派上用場~
百合：滋陰潤肺、安神助眠
百合是百合花埋在地下的鱗莖。它自古便是藥食同源的滋補品，始載於中國最早的藥學專著《神農本草經》。
中醫認為，百合性微寒、平，有滋陰潤肺、清心安神、助眠、止咳等功效。
現代藥理實驗也表明，百合有滋陰、潤肺、鎮靜、鎮咳、祛痰和強壯作用。
總之，百合特別適合神經衰弱者、睡眠不寧者、體虛肺弱者以及慢性支氣管炎症狀者食用。
注意：百合偏涼，屬“滑利之品”，容易拉肚子的人、怕冷及寒咳者，不適合吃。
百合有鮮品和幹品之分，鮮品秋季上市，幹品四季都有，兩者營養上沒太大區別。
它亦食亦藥，可內服，也可搗敷外用。食用時，可炒菜、做湯、煮粥、燉糖水。
下面，小編推薦一款百合養生膳食：
下面，小編推薦一款百合養生膳食：
百合蓮子銀耳湯
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原料：蓮子15克，百合30克，銀耳10克，冰糖適量。
做法：將銀耳、蓮子泡發，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量，水開後小火煮約1小時至湯濃即可。
注：可根據個人口味，加幾粒紅棗調味。
功效：滋陰潤肺，皮膚幹、癢者最適用。
銀耳：清肺熱、益脾胃
銀耳是秋季最常見的平補食材之一，素有“平民燕窩”之美譽。
中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，有滋陰潤肺、清肺熱、益脾胃、潤肌膚等功效。
最重要的是，銀耳潤而不寒，滋而不膩。
從營養角度來説，銀耳含有蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分。
其中的黏多糖成分有滋養皮膚角質層的作用，對緩解皮膚乾燥很有效，是護膚美容之佳品。
因此，秋日裏皮膚幹、嗓子癢、愛乾咳的人羣，食用銀耳再合適不過。
銀耳也有乾鮮之分，兩者都能吃，但食用鮮銀耳有中毒風險。
這是因為，鮮銀耳容易攜帶一種叫“米酵菌酸”的毒素，人食用後，可造成肝腎損傷，甚至引發器官衰竭和死亡。
更可怕的是，目前並沒有應對該毒素的特效解藥。
其實，論營養，幹銀耳不比鮮的差，而且銀耳的乾製過程有一定的殺菌消毒作用。因此，選購、食用幹銀耳更健康妥當。
老規矩，下面推薦一款銀耳養生膳食：
枸杞銀耳羹
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原料：枸杞10克，銀耳10克，冰糖適量。
做法：將銀耳泡發，與枸杞一同放入燉盅內，加水加蓋，水開後小火慢燉約2小時，至銀耳變成糊狀即可。
功效：滋補肝腎、滋陰潤肺。
白果：補肺潤肺、化痰止咳
白果，是俗稱“植物化石”——銀杏樹的果實。
中醫認為，白果性平，味甘、微苦澀，有小毒，有補肺潤肺、斂肺氣、化痰止咳、澀精止帶等功效。
現代醫學則認為，白果具有高效廣譜殺菌、耐缺氧、抗疲勞和延緩衰老等藥理作用。
白果可用來炒菜、燉雞、做甜品等。
不過，要注意的是，白果有小毒——
①有毒物質主要存在於外皮與果仁中的綠色胚芽，食用時應碾去皮，除去綠色胚芽，浸泡一段時間，燒熟煮透後再吃；
②食用時，不可過量或生吃。要嚴格控制孩子的攝入量，3歲以下小兒嚴禁食用，成人每次最多不超過10顆。
白果糖水
原料：白果、白糖適量。做法：將白果去殼去皮，泡入冷水中8小時，其間每2小時換水1次；撈出白果瀝乾，加白糖混勻，醃製1~3小時；在鍋中加適量清水，將醃好的白果放入，煮開後再小火熬煮20分鐘左右，待其充分煮熟、軟爛入味後即可食用。功效：白果配白糖，有潤肺化痰、補養脾胃的作用。
來源/養生每日推送（FDHealth）