雞蛋和它一起炒，不僅美味，還抗癌降血壓，可惜很多人沒吃過！
雞蛋是我們餐桌上必不可少的食物，大家幾乎每天都會吃雞蛋，但大家不知道的是，雞蛋和它一起炒，不僅美味，還抗癌降血壓，可惜很多人沒吃過！
它就是芹菜！
説到芹菜，大家不會陌生吧？這芹菜又名香芹、藥芹，是老百姓餐桌上的家常菜，常吃的方式有芹菜炒肉、芹菜豆腐乾、涼拌芹菜等。
吃芹菜好處：
1、平肝降壓
芹菜中含有酸性的降壓成分，有利身體健康，有利血壓的恢復。
2、養血補虛
能補充婦女經血的損失，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
3、清熱解毒
有助於清熱解毒，去病強身。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。
5、防癌抗癌
可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
6、鎮靜安神
有利於安定情緒，消除煩躁。
芹菜根炒雞蛋的做法：
1.準備好所有的食材，芹菜洗淨切段焯燙一下備用。
2.雞蛋打散，胡蘿蔔切菱形片。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4.再稍加一點油爆香葱花。
5.倒入胡蘿蔔片翻炒均勻。
6.放入焯燙過的芹菜。
7.加鹽和糖翻炒均勻。
8.再倒入蛋液。
9.淋入香油。
10.加少許雞精翻炒均勻關火。
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