秋季健脾很重要，分享八種健脾的食物，多吃它們，順利過秋季

老話説的一點不錯，“一夏無病三分虛”。

夏日的炎熱，導致人體的出汗量特別大，人體有很大的消耗，導致我們會食慾不振，營養就會跟不上，身體經常會感到疲乏無力。雖然現在已經過了處暑，但是仍然要警惕“秋老虎”。早晚已經開始變得涼爽，這個時候，我們可以開始適當的進補。中醫上講，“脾主運化”，所以我們要多健脾，多補脾。要想身體吸收功能好，人體的脾胃調理很關鍵，脾胃好了，運化能力就會提高，人體的吸收自然就好了，身體排毒的能力也就會跟着上來，抵抗力也就會增強。

今天分享八種健脾的食物，家常做法很簡單，多吃它們，養好脾胃，順利過秋季，為冬季打好基礎。

第一種：白扁豆

白扁豆有健脾開胃，和中化濕的功效。白扁豆微温，所以不會傷到脾胃的陽氣，温能化濕，因此白扁豆既能化濕，還能健脾。我覺得最好的食用方法是白扁豆粥。

白扁豆粳米粥的做法如下：1.將適量白扁豆先浸泡一個晚上。2.第二天，把白扁豆與淘洗乾淨的粳米（適量）一起下鍋，倒入適量的清水，熬至白扁豆軟爛即可。

第二種：蓮子

蓮子有健脾止瀉之功。蓮子大部分都是用來煮粥或者打豆漿喝的。這兩種方式也是最適合，最能發揮出它的功效的食用方法，我們可以做山藥蓮子粥。

做法如下：1.幹蓮子適量，提前用清水浸泡三小時以上。枸杞子清洗乾淨，山藥清洗乾淨去皮，再切成塊狀，備用。2.大米淘洗乾淨以後下鍋，先加入泡好的蓮子，煮一會以後，再加入枸杞和山藥，繼續熬煮即可。

第三種：蓮藕。

蓮藕有補益脾胃的功效。蓮藕可以涼拌，可以炒着吃，可以燉湯喝。最好的我覺得是蓮藕排骨湯，因為可以把蓮藕的營養都燉出來，到湯水裏，用蓮藕煮出來的湯是紅色的，所以蓮藕還可以補血，女生可以多喝蓮藕排骨湯哦！

做法如下：蓮藕煮湯我一般用七孔的藕，吃起來會糯糯的。1.蓮藕洗淨去皮，洗蓮藕要注意藕孔裏面，多清洗，因為可能會有泥。洗淨以後切大的滾刀塊，可以先泡在水裏，防止變黑。再處理排骨，也是先焯水。2.壓力鍋中加水，加入排骨和蓮藕，加入幾段葱白。煮飯就可以了。3.最後可以出鍋的時候，加入一點鹽就可以了。這個湯也是非常的清甜，因為有蓮藕，所以會有一點甜味，排骨非常的軟爛，湯非常的好吃。

第四種：板栗

板栗在秋季成熟，可生吃，可煮熟吃，味道都很好。板栗具有健脾養胃、補腎強筋的功效。板栗不好消化，所以脾胃虛弱的人吃板栗要慎重，有腹脹情況的的人最好不要吃。

糖燜板栗：1.新鮮的板栗，買回來以後清洗乾淨，用刀劃一個十字，不要切的太深，劃開十字以後，這樣可以更入味兒，播的時候也更好剝。2.板栗全部處理好之後，放入電飯鍋中，加適量的水，水位低於板栗高度的一點就可以，然後加入兩勺白糖，一點食用油，攪拌均勻。按煮飯鍵，半個小時就可以了。這樣燜出來的板栗香甜可口，一點不比賣的差。

第五種：芡實

芡實有健脾祛濕、補中益氣、滋養身體的作用，它與蓮子功效相似，但其收斂鎮靜的作用又比蓮子強一些。芡實還能促進血液循環，使人臉色紅潤有光澤。

芡實龍眼甜湯做法：1.新鮮的芡實洗乾淨，放入電飯煲內，加適量的水和冰糖，用稀飯鍵就可以。2.新鮮的龍眼剝去外殼，剝去核。3.芡實煮的時間到了以後，就把龍眼肉放進去，燜三分鐘即可。非常的Q彈，甜鮮好喝。

第六種：南瓜

秋後南瓜勝補藥。南瓜性温味甘，入脾胃經，很適合脾胃虛弱患者食用，南瓜具有補中益氣、消炎止痛、潤肺益氣的作用。

糖燜南瓜做法：1.板栗南瓜清洗乾淨，挖去中間的瓤，然後切大塊，皮不用去。2.熱鍋涼油，倒入南瓜塊翻炒，翻炒一會有點變了，加入1勺白砂糖和3勺生抽，翻炒均勻，加三分之二的水，蓋上蓋子燜5分鐘。中間要翻炒一次，以防粘鍋。這樣的南瓜吃起來香香糯糯的還帶有一絲甜味，非常好吃。

第七種：紅薯

紅薯是糧食中營養較為豐富的食物，補虛乏、益氣力，健脾胃。但紅薯不能多吃，其中含有一種物質，這種物質進入人體後會在胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，導致腹脹，打嗝等現象，對於胃腸功能不佳，胃潰瘍患者來説影響很大。

紅薯糯米粥做法：1.適量大米加一點糯米，淘洗乾淨，紅薯去皮切成小塊兒。2.將淘洗過的大米和糯米倒入電飯鍋，加入適量清水，把紅薯也放進鍋裏，開啓煮飯鍵，大約半個小時就可以了。如果喜歡喝甜度高的，就在加入一塊冰糖，燜至溶化即可。

第八種：芋頭

芋頭有健脾養胃，益氣補虛的功效，它的黏液蛋白可以在胃腸壁表面形成一層保護膜，從而減少刺激物對黏膜的傷害。烹飪熟以後質地柔軟，口感香糯，是秋季素食進補的佳品，尤其適合老人，脾胃功能不佳者食用。

紅豆芋頭湯水:1.紅豆清洗乾淨，芋頭洗乾淨去皮切塊。2.把食材都放進鍋裏，加水，加適量的白糖，開啓煮飯鍵即可。喜歡紅豆出沙的，在紅豆煮開花以後，再多煮一會，就會出沙。