油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
杏鮑菇具有降血脂、潤腸胃以及美容、降血脂、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止血管疾病等功效，需要減肥的人有必要經常吃些杏鮑菇，杏鮑菇還含有多種礦物質元素，經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血減脂作用，因此，杏鮑菇被稱為新世紀理想的健康食品。
芥末有助於去除體內多餘的脂肪，從而減輕體重。芥末組織厚而硬，含有大量維生素B，消耗大量纖維素，因此具有減肥通便、清理毒素的功效，可用於預防和治療便秘。它能促進胃腸道蠕動和身體解毒。吃它不含太多熱量，但它能讓人感到飽，並在快速減肥中發揮作用。還起到一定的降壓減脂作用。
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