皇帝菜大家吃過嗎？知道它的功效與作用有哪些嗎？皇帝菜在古代是一種傳供皇室食用的菜品，營養豐富，在現在的生活中也比較常見，它就是茼蒿。那麼茼蒿有什麼功效與作用呢？接下來大家就和我一起去了解吧。
什麼是皇帝菜，皇帝菜的功效與作用有哪些？
1、皇帝菜能促進消化
皇帝菜中有大量的粗纖維存在，平時食用能加快人體內腸胃的蠕動，能加快身體對身體的消化和吸收，能加快人體內蛋白質的代謝，平時食用可以起到肥胖和便秘以及消化不良等多種功效。平時想讓皇帝菜的減肥和通便功效出色，最好把皇帝菜生食或者涼拌，這樣最利於人體對它營養成分的吸收。
2、皇帝菜能預防冠心病
皇帝菜可以預防人類的冠心病，皇帝菜中含有一些維生素A,它在與一些葷菜炒食以後，會有效提高維生素A的吸收率，能起到降血壓、降血脂的要功效，對預防和緩解冠心病有也有很大好處。
3、皇帝菜的其他功效
皇帝菜還能保護眼睛，它含有的胡蘿蔔素和維生素A，都可以保護眼睛，預防視力下降，另外皇帝菜還有一種天然的揮發油，這種物質進人體以後能起到寬中理氣和增國食慾的重要功效。平時用皇帝菜煮水喝，還能緩解咳嗽的氣管炎。
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