人們只知嫩葉是上好野菜，其實全身是寶，果實還能入藥，能祛風寒
農村裏的野生植物種類繁多，數量也眾多，對於這些植物我們的瞭解都不多，像一些農村裏知名度比較高的植物，其實人們對它們也只是一知半解。像以前我們介紹過的薺菜，大部分人都知道它是上好的野菜，食用價值高，其實它也有清熱解毒、止血等用處。
今天介紹的植物，人們也只知道它的嫩葉食用價值高，但其實它全身是寶，像果實還有不少的用處，能夠用來祛風寒等，價值珍貴。
其實這種樹木就是今年很受歡迎的“香椿”，我們所持的香椿芽就是它在長出來的嫩葉，在農村裏生長着許多的香椿，以前也不被重視。這種樹木的生長速度快，並且它的植株高大，木質上乘，樹幹在成材後可以用來建造房屋或是打造傢俱等，也有不少的用處，現在知道的人不多。
香椿的嫩葉食用價值高，相信大家都知道，它的嫩葉味道口感好，用來煎雞蛋更是一絕，營養豐富，在城裏也很受歡迎。但是因為農民們總是採摘它的嫩葉，導致香椿的生長也受到了影響，雖然它的嫩葉價格也比較高，但是採摘需適量，香椿樹的價值珍貴，全身都是寶，值得重視。
例如，香椿的果實是值得我們注意的。其果實經治療後被稱為《香椿子》，可入藥。其果實期為10月至12月。以前沒人採摘過，現在它的價值可貴了。這種水果可以祛寒、止痛等，對胃痛、風寒等有很好的療效，這種水果在城市裏價格不低，以後不要小看。它非常珍貴。
其實香椿的觀賞價值也高，在城裏會作為行道樹種植，它是落葉型的喬木，在秋冬的時候還可以觀果，在一些園林裏也能見到這種樹木。以前人們都只知道它的樹葉價值珍貴，其實它全身都是寶，經濟價值高，值得重視。你們以前有見過這種樹木嗎？