這幾天真是超級乾燥，不斷地抹潤膚乳，可還是幹得起皮，很想給皮膚”喝水“。除了使用護膚品之外，還需要多吃滋潤的食物，比如煲一些甜湯，對於南方人來説，煲湯的手藝也是很不錯，可以説是信手拈來。這道銀耳羹就是“經典之作”。
它是一碗很滋補的甜品，銀耳中含有銀耳多糖，可以給人體補充水分，促進彈性細胞的生長，從而會防止皮膚的老化。女生經常的喝水，皮膚會變得更加水嫩，光滑又紅潤，只要甜湯到位，甚至連護膚品都省了。而金燕耳也可以快速地出膠，它的膠質是燕窩的3倍，但價格卻平民很多。同樣可以潤膚和補水，還有滋陰潤肺的功效。
這道甜湯的做法並不難，食材添加的順序搞清楚，然後一鍋燉煮。煮出來的甜湯味道甜美，口感糯糯的，實在是太解饞了。下午茶期間可以安排一次，超級美味。
菜品：金燕耳小圓子養顏羹
配料：金燕耳，冰糖，紫薯，水，糯米粉，純淨水，紫薯小圓子，糯米粉，水，白色小圓子等
烹飪步驟：
1、用到的材料全部在配料表中，可以參考着選購，像小圓子可以直接買現成的，要是自己會做的話也可以，只不過買的省事一點。
2、紫薯小圓子的做法也不難，還是要將紫薯洗乾淨蒸熟，這樣就能輕鬆地去皮了。去皮後的紫薯要剁成糊狀，添加一些糯米粉，戴上手套，將紫薯和糯米粉混合均勻，再加水來和麪，揉出來一個光滑的麪糰。揉好的麪糰分成小份，再搓成長條的形狀，切成一個個的小劑子，重新的搓成小圓子。要是喜歡的話，一次可以多做一點，密封后冷凍，這樣吃的時候就方便一些了。
3、再將白色的小圓子揉出來，還是要糯米粉加水，揉成一個光滑的大面團，還是搓成長條，分成小劑子搓圓，步驟和紫薯圓子差不多就行。
4、這樣準備工作就完成了，接下來就是煮圓子了，鍋中倒入適量的純淨水，倒入金燕耳。
5、直接大火煮開。
6、煮開以後，將大火轉成中火，繼續地煮一會，大概煮15分鐘左右就行了。
7、煮到這個程度，放入搓好的小圓子，雙色的小圓子都放進去煮，這樣煮出來的“顏值”會更高。
8、要將小圓子完全地煮熟。
9、放入冰糖，將冰糖煮到完全融化即可。這樣一份超級好喝的甜湯就完美了，口味特別的甜美，吃起來也是軟糯糯的，超級解饞。
烹飪貼士：
1、小圓子可以自己來做，做法也是比較簡單。
2、要是喜歡吃甜，冰糖可以多加一點，但是不能太多，不然吃起來甜的齁，反而不夠美味。
3、這裏煮的是雙色小圓子，煮出來的甜品看着更加誘人，也能吃不出來不同的口味，口感都得到了升級。