其實荇菜的作用遠不止大家在詩經裏讀到的那樣只能左搖右晃不停的採摘，荇菜是一種原產於我國淺水性植物，其葉片如同睡蓮，小巧精緻，花為鮮黃色，花朵且花期較長，有150天左右。荇菜具體有哪些作用呢？我們一起來看一下吧。
功效：荇菜一般在夏秋季節進行採收，曬乾後使用。具有很好的清熱解毒，利尿消腫的作用，對於治療癰腫瘡毒，熱淋，小便澀痛有很好的療效。荇菜還具有壯陽的功效。
最健康搭配：
1、荇菜 麻油
荇菜與麻油搭配食用
具有清熱解燥的功效。
2、荇菜 綠豆
荇菜與綠豆搭配食用，有清熱解毒，利尿消腫的功效，對於治療癰腫瘡毒，熱淋，小便澀痛有很好的療效。
荇菜的食用方法：
那麼既然荇菜可以食用，那麼它的食用方法親農網在這裏也順便告訴大家吧，荇菜可以和綠豆一起熬製成荇菜綠豆粥，具體的做法是：首先將綠豆洗淨，温水浸泡2小時，粳米淘洗淨，荇菜花去梗，去花柄和雜質，花瓣洗淨。
綠豆放入鍋內加水煮至豆開花時，下入粳米，加適量水，用旺火煮沸，轉用慢火熬煮綠豆和米熟爛時，加入荇菜花，翻拌幾下，加入白糖調味即可食用。
【來源：養生宗醫師】
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