屬於天然草本植物，具有養肝健脾、防毒解毒等功效。檸檬食物雖然酸苦，但不能像其他水果那樣新鮮食用，但檸檬皮中含有豐富的芳香揮發性成分，能刺激體液，清熱、開胃、健脾。夏天潮濕較重，很多人疲勞，長時間工作或學習後經常食慾不振，喝一杯檸檬水，提神酸味提神，更能開胃
紅毛丹外觀美，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人，含有豐富的維生素A，維生素B和豐富的礦物質，對於身體的滋補是很有幫助的。可以促進腸胃的蠕動，有利於促進食物的消化，同時可以有效地排出體內的毒素。紅毛丹含有豐富的微量元素鐵，能有效促進血紅蛋白造血功能，可以補血潤膚，延緩衰老，還能增強人體免疫力。
玉米食用後可消除肥胖人的飢餓感，而且含熱量很低，是一種很好的減肥食品。可以降低血液中膽固醇濃度，對心腦血管疾病起到一定的預防作用。玉米水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進代謝，去水腫。