楠木軒

這種蔬菜的營養價值常被人忽略,但它可以提神醒腦,緩解疲勞

由 問成風 發佈於 健康

大家好,今天給大家分享一種蔬菜,我們也不是經常地吃,但是它有很高的營養價值哦,經常被我們所忽視。他的維生素含量非常的高,具有提神醒腦的特殊功效。大家都很好奇吧究竟是什麼菜呢?就是今天我要給大家分享的——芥菜。為什麼他有如此的功效呢?這是因為芥菜中含有一種叫做的抗壞血酸的物質,他的活性非常強,可以增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,能提神醒腦,緩解疲勞。


芥菜是我國著名的特產。他含有豐富的維生素,胡蘿蔔素,以及微量元素鉀、鈉、鎂、硒、鐵、鋅等,營養價值十分豐富。多吃點芥菜,不但可以補充我們身體必須的營養物質,還能增強我們的免疫力,對我們的健康是非常有幫助的。


芥菜除了營養豐富之外,其口味那也是相當好吃的,今天就和大家分享一款芥菜的簡單做法——清炒芥菜,簡單易學,吃起來清脆爽口。

具體的做法如下:

準備食材:芥菜、花椒,小米辣、大蒜、食用油、食鹽

製作步驟:

1、芥菜用清水清洗乾淨,記得多洗幾遍,把裏面的泥沙沖洗乾淨,再切成一段一段的。

2、把大蒜切片,小米辣切成小段。

3、鍋中加入少量食用油,大概油温達到3成熱時,加入幾粒花椒粒,如果感覺花椒粒不好吃,可以把花椒粒炸香後,用笊籬將其撈出來。然後再加入蒜片和小米辣,開小火,炒香後再加入芥菜,這時要轉大火翻炒,炒時速度一定要快,翻炒幾下,加入適量的食用鹽。看到菜稍微有一點打蔫了,就可以關火了。


一道簡單的芥菜小炒就做好了,做法真的是超級簡單,沒做過飯菜的朋友,也可以試一下。這道菜沒有放許多的調味料,保持了菜的原有味道,真的是天然綠色無公害的菜品了。其營養價值也是相當的豐富,值得朋友們試着做一下這道菜。

好了,今天娜姐就分享這道簡單的小炒菜,其營養豐富,味道天然,還可以提神醒腦,緩解疲勞。如果大家還有其他的關於芥菜的做法,歡迎評論區討論並留言。