現在的孩子吃飯特別挑食,不論是寶媽、寶奶奶、寶姥姥,整天都是圍着孩子轉,弄的大人是精疲力盡,有時你做了半天飯菜,寶寶是一口都不吃,而且寶寶吃的又少,誰有時間,天天為了寶寶那一口飯菜,整天熬骨頭湯、烀排骨!不做吧?寶寶沒有營養,做吧?太費時間,我的孩子從小就是我一個人帶大,我還要上班工作,根本沒有多餘時間,給孩子做一些有營養的東西吃,但為了女兒能吃好、吃的有營養,我就在日常生活過程中,摸索出一套煮熟肉、肉湯的存儲辦法,我現在又給女兒帶孩子,昨天剛給外孫女熬了兩塊大骨,現在跟寶家長們共同分享一下。
一、挑肉多的大骨兩塊洗淨,用熱水煮一下,把煮完的水倒掉,然後放入煲湯鍋煲三個小時,沒有煲湯鍋或沒有時間的家長,也可以放入高壓鍋壓50分鐘,這樣肉脱骨、爛,寶寶吃了容易消化。
二、把煮好的大骨和大骨湯放涼,放涼後上面漂一層油。
三、把上面一層油撇出去不要,寶寶儘量不要吃大油,吃熬出的裏面高湯。
四、取出大骨,把肥肉剔除去不要,或大人留着吃,把瘦肉分成,一個半左右核桃大小的肉塊
五、拿出食用方便袋,按照每頓寶寶的食用量,把骨頭湯裝進方便袋裏,在把分好的一小塊肉,也裝進盛好肉湯的方便袋裏,依次把它們都裝完。
六、最後把裝好肉湯、肉的方便袋,裝進電冰箱裏凍上,我是分出八袋,這周寶寶的肉基本不用做了,想吃拿出一袋就行,用涼水衝一下,方便袋就會袋和冰塊分離,然後把袋撕開,冰塊就可以放入鍋中,點上火一會就化,化開後取出那塊小肉切碎,在放入鍋中,你是燉菜、下麪條、熬湯都可以。
七、這種方法對於大人來説,給寶寶做飯即快,又不用愁沒有東西做,寶寶吃的還有營養,這種存儲方法也適合各種肉的存儲,比如雞、鴨、排骨、牛肉等煮熟的存儲,你們也可以多存幾種肉,每種肉少存幾袋,也可以這周存排骨,下週存雞肉換着樣存。
各位家長們,你們在製作過程中,有需要諮詢的地方,請給我留言,我會一一解答,或者誰有更好辦法,也可以給我留言,我會採納借鑑學習。