多給親人吃的家常菜，健康美味，簡單易做，補充蛋白，還便秘通暢

今日共享的菜式是青椒土豆絲。馬鈴薯不但美味可口，並且營養價值很高，因此 你瞭解常常吃土豆對大家的身心健康有哪些好處嗎?讓我們來談一談馬鈴薯的營養價值及其怎樣食用他們。馬鈴薯含有蛋白質。少年兒童常常吃，以填補每日需要的營養，有一定提高免疫力，增強抵抗力，預防流感的功效。

由於馬鈴薯含有豐富膳食纖維素。所以多吃馬鈴薯能夠有效推動腸胃蠕動，加快身體內毒素的排出來，避免嚴重便秘。每一次切土豆的情況下，大家都是在馬鈴薯的表層見到一種濃稠的物質，這就是馬鈴薯的粘液蛋白質，它能夠積極有效的避免人體脂肪在毛細血管中沉積，維持毛細血管的延展性。中老年人多吃土豆，維護內分泌系統。