薔薇科黑莓rubberry Rubus ( RU BUS )灌木主要起源於新舊大陸的北温帶，尤其是北美東部和太平洋海岸，是不列顛羣島和西歐常見的原始森林和樹籬植物。通常為兩年生，莖直立、半直立或攀援，有刺，有些栽培種沒有刺。葉子是三頭或掌狀複葉，有寬的小葉，橢圓形，柄部，厚的鋸齒葉緣，大部分葉子都生活在冬天。花序頂生，花白色，粉紅色或紅色。
糖、維生素C、維生素B1和維生素B2的含量與其他果樹相同。有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸的含量高於其他栽培果樹。發現維生素E的含量在所有栽培和野生及半野生果樹中最高，而硒的含量在果樹中很少。
效率:
1。癒合傷口:黑莓富含丹寧酸。倫敦格蕾絲王妃醫院首席營養學家莎拉·威爾遜説黑莓有助於收緊皮膚組織、收縮血管和減少出血。在傳統醫學中，黑莓是一種傷口癒合藥。
2。防止紫外線傷害眼睛(眼睛保護)。
3 .富含黑莓的葉酸(維生素B 9 )在健康的細胞分裂和生長中起着重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以減少出生缺陷，如脊柱裂。
4。黑莓富含抗氧化花青素、原花青素、SOD、硒等。這是抗衰老和美容的天然最佳選擇。
注:
1。糖尿病患者可以使用黑莓來控制血糖
2。嬰兒不能再吃了
3 .過敏體質不容易吃
(上面的圖片來自互聯網)