“來來來，多吃點！”張阿姨又給孩子夾了塊紅燒肉，碗裏堆得像小山。
“天氣轉涼了，老人家都説‘秋季進補’，你可得多吃肉才好過秋冬呢。”張阿姨想着明天還得再炒兩道葷菜，給孩子吃了養膘……
在我國的很多地方，都有“貼秋膘”這一説法。因為“苦夏”時人會變瘦，天氣轉涼了就要“以肉養膘”，所以張阿姨才催着孩子多吃肉。
很多人的印象中，貼秋膘就是吃肉，吃保健品滋補。但是這種觀點真的正確嗎？
貼秋膘≠吃肉
聽聽專家怎麼説的——廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主治醫師宋興華認為，現代人的飲食和生活習慣讓我們的體質已經發生了變化，並不適宜“貼秋膘”。換而言之，“貼秋膘”的觀點已經過時了！
過去，人們“貼秋膘”是因為生活水平低，體內缺乏“油水”。加之夏季新陳代謝旺盛，汗液排泄增多，所以立秋時人們都會比較消瘦一點，因此人們需要以“貼秋膘”來確保身體脂肪的儲備，扛過嚴冬。而現代人早已過了“吃不飽，穿不暖”的年代，很多時候，我們攝入的營養反而過剩。
因此，“貼秋膘”不等於吃肉，且對於大部分現代人來説，並不需要特意在秋冬季節過於進補。盲目進補不僅沒有保健效果，還可能對身體健康造成損害！
盲目“貼秋膘”容易惹出禍患！
秋季進補，不少人會“貼秋膘”來強身健體，殊不知，不對症不僅無效無益，還會越補越虛。請注意了，以下都是盲目“貼秋膘”可能引起的疾病！
1. 腸胃疾病
在炎熱的夏天，人們食用生冷食品較多，立秋後如果突然大量進補，會驟然加重脾胃的負擔，導致消化功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等腸胃疾病症狀。
2. 心腦血管疾病
患有高血壓等心腦血管疾病的人“貼秋膘”要特別慎重！肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，往往是心腦血管疾病等發病的誘因。
3. 痛風
秋天不僅是“貼秋膘”的季節，也是是海鮮大量上市的季節，不少人趁着秋高蟹肥時大快朵頤。但吃多了肥美的海鮮，體內就會產生過多的血尿酸，而秋天人體新陳代謝慢，酸性物質更容易沉積在各關節引起痛風。
4. 急性胰腺炎
秋季“貼秋膘”容易攝入大量高脂飲食，導致體內甘油三酯超標，容易引發胰腺炎。
專家建議，秋季氣候愈發乾燥，因此要特別注意養陰潤肺，因此“貼秋膘”不等於多吃肉！
濕熱燥共存，潤肺生津最重要
立秋之後自然界進入了“陽消陰長”的過渡階段，乾燥是秋天氣候的一個基本特點。而盛夏餘熱未消，且有時陰雨綿綿，天氣以濕熱交蒸為特點。中醫認為，秋季存在濕、熱、燥等多種氣候，因此飲食進補應以滋陰潤肺為宜。
在秋季，需要特別注意養成健康的飲食習慣。少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如羊肉、狗肉、人蔘等，給脾胃一個調整適應時期。同時，可吃一些富有營養又易消化的食物，以調理脾胃功能，如魚、各種動物瘦肉、奶製品、豆類及新鮮蔬菜等。
更重要的是，秋季應吃些有潤肺生津的食物。秋季天氣漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，這就是秋燥，與秋天特有的天氣有關。因此，秋季吃一些清潤甘酸和寒涼的食物，不僅能清熱，還有收斂、生津、止渴等作用。
以下特別為大家推薦一些“秋補佳品”。
銀耳——補胃、潤肺生津、提神，適宜身體虛弱的老人，消瘦、食慾不好的人羣。
百合——補肺、潤肺、清心安神，適宜精神萎靡、身體疲勞人羣。
山楂——散瘀、消積、化痰、增進食，適宜胃口不振人羣、高血壓、冠心病患者。
川貝——清熱潤肺、化痰止咳、散結消腫，適宜肺燥咳嗽，痰中帶血人羣。
玉竹——滋陰潤燥、除煩止咳，適宜肺胃燥熱、咳嗽少痰、虛勞發熱人羣。
桔梗——止咳化痰、宣肺排膿，適宜肺熱咳嗽、痰黃黏稠人羣。
石斛——養胃生津、滋陰除熱、明目退翳，適宜近視、遠視、輕度白內障人羣。
秋季進補，只有對症用藥才能有益身體，否則會適得其反。因此，大家在秋季進行食療和食補的時侯，應遵循“缺什麼，補什麼”的原則，才能達到養生的效果。但若亂補、猛補、急補，則可能事與願違。
參考資料：
[1]思雨.秋季濕熱燥共存 潤肺生津最重要[J].中國食品,2016(19):141.
[2]山東省藥師協會.搜狐網.盤點：秋季必備的10種滋陰潤肺中藥.2018-09-06
[3]常怡勇.貼秋膘,不是真長膘[J].家庭醫藥(快樂養生),2011(10):46-47.
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