甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補血果”的美稱。甘蔗也是水果中唯一的莖用水果，是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，並提供相當多的熱量和營養。常吃甘蔗有很多好處，一起來看一看。
補血
甘蔗中含有的水分比較多（84%左右），而且甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，非常容易被人體吸收。含有非常豐富的礦物質，而其中鐵的含量特別多，在所有水果中居首位，所以，多吃甘蔗可以很好的補鐵，那對於缺鐵性貧血的人來講真是福音，因此甘蔗素有“補血果”的美稱。
美白皮膚
甘蔗還含有大量的維生素，經常食用能夠幫助身體補充所需的維生素，有利於身體的健康，還能夠幫助皮膚的健康，起到美白皮膚的作用。
潤肺止咳
甘蔗含有的水分是相當豐富的，還有一定的潤肺止咳的作用，平時如果喉嚨痛可以服用一些甘蔗來緩解，也可以打成甘蔗汁來喝。甘蔗的根部對於小孩子常見的肺炎也有一定的作用，也可以搭配一些常見的潤肺藥物一起服用，效果更加。
清潔口腔
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
消暑、益脾胃
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用於消化不良，夏季清熱降火等。甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。
補充糖分
甘蔗可為機體補充充足的熱能，勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。對防治低血糖、消除疲勞有較好的療效。