雞肉中的高蛋白可以幫助肌肉增長,對於在健身想鍛鍊肌肉的人來説,是一個很好的營養補充;雞肉還是減肥和健身人士很好的一種食物，今天為大家分享的美食是：香茅草烤雞。
雞肉可以温中益氣、補精添髓、補虛益智，對改善虛弱體質以及治療月經不調、頭暈心悸、小便多等都有一定的療效，同時還可幫助提升肝臟的解毒功能，增強體質，幫助預防感冒和壞血病。
雞肉的營養價值很高，民間有“濟世良藥”的美稱。 “逢九一隻雞，來年好身體”的諺語。是説冬季人體對能量與營養的需求較多，經常吃雞進行滋補，不僅能更有效地抵禦寒冷，而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。
雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生索E、維生素B、維生素B2、尼克酸，雞肝中維生索A的含量特別高，每百克中含量高達10900國際單位，約為豬肝的6倍。
香茅草烤雞的食材：雞翅，香茅，奧爾良烤料，味極鮮，糖，鹽
做法：1.香茅打碎，雞翅根洗淨表面扎點小孔，倒入味極鮮，糖，鹽，奧爾良烤翅調料，香茅，抓勻，放冰箱冷藏。
2.烤箱預熱，200度，有油脂一面在上，烤10分鐘，翻面刷油，放新鮮香茅再烤，取出即可。
