六種營養物質，助力孩子健康聰明成長，趕快吃起來
一、維生素
來源：各種新鮮的蔬菜、花椰菜、香菇、蘋果、西紅柿、草莓等。
各種維生素對孩子的成長都是十分重要的。
維生素C，是神經傳遞介質的重要組成部分，大腦接受外來刺激、向外發佈命令是否靈敏都有賴於它的支援，還能防止腦細胞老化。
維生素B，是大腦將食物營養變成智力活動的能量。能維持神經系統的正常運作，促進腦部血液循環，進而提高智力。
維生素K依賴的凝血因子活性低，會導致孩子一系列出血疾病，包括腦出血。
所以，生活中，要注意寶寶多吃各種新鮮的蔬菜水果，保證維生素的足量攝入。
二、蛋白質
來源：肉、蛋、魚、豆類、穀物類等。
蛋白質，是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分，都需要有蛋白質的參與。
一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要還是其與生命現象有關。
所以，寶寶要攝入優質大蛋白質，這一點，十分重要，不可忽視。
三、α-亞麻酸
來源：蘇子油、秋麻仁油、核桃油等。
很多人，對於α-亞麻酸，或許不是十分了解，但它對寶寶成長，十分有益。
α-亞麻酸，是人體所需的必需脂肪酸，自身無法合成，需從食物中攝取。
α-亞麻酸，可代謝生成DHA，在大腦皮層中含量高達20%，在視網膜含量高達50%，是大腦和視網膜最基本的營養物質，能促進大腦細胞的分裂和鏈接，增加智力和視力的發育。
特別是對於嬰幼兒，它可促進大腦神經系統的發育，補充充足的α-亞麻酸，可以促進嬰幼兒大腦發育，讓寶寶更聰明。
所以，在寶寶成長過程中，α-亞麻酸不可少，主要來源是食用油，寶寶的輔食油，可以多選擇這類的植物油，對寶寶健康有益。
四、鈣
來源：雞蛋、牛奶、奶製品等。
寶寶的成長，鈣元素，也絕對不能少。
鈣，能夠維持正常血壓、維持神經、肌肉的正常興奮性。
此外，鈣還是構成骨骼、牙齒的主要成分，一旦寶寶缺鈣，會出現神經緊張、脾氣暴躁、夜間驚醒、失眠多汗、心跳過緩、手腳抽筋、發育不良等情況，嚴重時還會導致寶寶出現小兒佝僂症。
家長可以讓寶寶適當食用奶及其奶製品、蛋類等食物，及時為寶寶補鈣。
五、鐵
來源：動物肝臟、瘦肉、魚、蝦、豆類等。
孩子如果缺鐵，很容易導致缺鐵性貧血，進而引起孩子虛弱、疲勞、易怒等症狀，嚴重者，甚至會影響孩子的生長髮育。
所以，生活中，要注意孩子鐵的攝入，多吃雞肝、瘦肉、魚蝦等。
六、鋅
來源：牛肉、羊肉、海帶等海產品。
鋅，參與人體蛋白、生物酶、味覺素、生長激素的合成。
補充充足的鋅，能使寶寶大腦精力集中，思維敏捷，同時，記憶和信息的儲存功能都隨之增強。
一旦寶寶缺乏鋅，會出現厭食，挑食、視力模糊，生長髮育變得緩慢、智力的發育受到限制、免疫力開始下降易生病、喜歡往嘴裏亂塞一些奇怪的東西等。
所以，生活中，一定要注意寶寶鋅的攝入，可以選擇瘦肉、海帶等。