此菜不吃太可惜,兩塊五一斤,比豆腐有營養,常吃補鈣降脂抗衰老
俗話説“正月葱,二月韭”,現在正是陽春三月時,也就是農曆的二月。正是吃韭菜的好時節,二月的韭菜最嫩、最香、最好吃的。今天要給大家介紹的這道食物就是韭菜炒豆腐皮,説到韭菜和豆腐皮大家一定都非常熟悉了,是我們生活中常見的食物。不光好吃,它們的營養價值也很高哦。
那麼你知道經常食用韭菜炒豆腐皮對我們的身體健康到底有哪些好處呢?下面就來跟大家聊一聊。我們先來説説韭菜,韭菜作為綠色蔬菜,它含有大量的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,清腸排毒,從而預防便秘。經常食用韭菜不僅可以抑菌消炎,還能美容養顏抗衰老。
豆腐皮是我們生活中常吃的豆製品,豆腐皮含有濃郁的豆香,春天食慾不振的人吃些韭菜炒豆腐皮可以增進食慾促消化。豆腐皮含有大量的鈣質,易於被人體消化吸收,促進生長髮育,預防骨質疏鬆。豆皮中谷氨酸含量很高,在大腦活動中起着重要作用,因此具有良好的健腦作用。
養生吃法:韭菜炒豆腐皮
食材:韭菜、豆腐皮、鹽、雞精、油
做法:
1.韭菜洗淨切段,豆腐皮切絲。
2.鍋中倒油,油熱下入韭菜炒香,下入豆腐皮一起翻炒。
3.最後加入鹽、雞精調味即可。