黑木耳中含有豐富的纖維素和特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。黑木耳內還有一種類核酸物質，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，緩解動脈硬化，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。所含卵磷脂成分可在體內使脂肪成液脂狀態,有利於脂肪在體內完成消耗,使人體脂肪分佈合理,體形勻稱,是美容強身的好食品。
土豆是低脂又飽腹的主食之一，用土豆替代米飯等主食，是非常理想的減肥食品。這道土豆沙拉不僅味道獨特，它還能幫助你增加飽腹感，起到減少熱量攝入的健康減肥功效。今天做的日式土豆沙拉做法簡單，但是味道卻是很不簡單的哦，大家可以試一試。
梨子是我們大家常見的水果，吃起來很甜水分也很多。且含有均衡的維生素，能夠美白肌膚，促進排便，讓面色紅潤。還含有豐富的天然果糖，易被人體吸收，常吃可以讓人精力充沛。夏季常吃，還有滋肝排毒，美白潤膚的作用，其含有較多糖類物質和多種維生素，對肝臟具有保護作用。